Epigenetik: Der unterschätzte Hebel für gesundes Altern. #202 Mit Dr. Manuel Burzler

00:00:00: Und Methionin bekomme ich zum Beispiel aus Sesam.

00:00:03: Das heißt, Achtzig Gramm Sesam ist dann Pflicht jeden Tag.

00:00:07: Jeder Veganer sollte achtzig Gramms Sesam zu sich nehmen und das machen viele nicht.

00:00:13: Herzlich Willkommen zu HealthWise!

00:00:15: Dem Gesundheits Podcast präsentiert von Sané Natural.

00:00:18: Ich bin Elisabeth Seidel und in diesem Podcast erkunden wir gemeinsam was es bedeutet gesund zu sein.

00:00:24: Wir tauchen ein im Themen wie Medizin Bewegung Ernährungen und emotionale Gesundheit Immer mit einem weißen Blick auf das, was uns wirklich gut tut.

00:00:36: Herzlich willkommen zu einer neuen Folge Healthwise!

00:00:39: Heute sprechen wir bei ein Thema, dass unser Verständnis von Gesundheit fundamental verändert – Epigenetik.

00:00:45: Also die Wissenschaft, die zeigt, dass unsere Gene kein festes Schicksal sind, sondern ein dynamisches System, das wir aktiv beeinflussen können.

00:00:52: Unser heutiger Gast bewegt sich genau an dieser Schnittstelle zwischen klassischer Medizin und modernster Wissenschaft.

00:00:58: Dr.

00:00:59: Manuel Burtzler Er ist abprobierter Arzt, Mitgründer von Hilversity und einer der führenden Experten für Epigenetik, Meteorologien, Medizin und personalisierte Gesundheitsstrategien im deutschsprachigen Raum.

00:01:11: Was seine Arbeit besonders macht, er betrachtet Gesundheit nicht nur als das Fehlen von Krankheit sondern als ein aktiv steuerbaren Prozess – der Überlebensstil, Zellenergie und gezielte Nährstoffversorgung beeinflusbar ist!

00:01:24: In dieser Folge klären wir, wie viel Kontrolle wir wirklich über unsere Gene haben.

00:01:28: Warum Energieproduktion in unseren Zellen der Schlüssel zur Gesundheit ist und welche konkreten Hebel wir im Alltag nutzen können um unsere Biologie zu optimieren.

00:01:37: Ich freue mich ganz sehr.

00:01:38: herzlich willkommen Manuel.

00:01:40: Danke für die Einladung.

00:01:41: ich freu mich auch

00:01:42: Manuel.

00:01:44: Wann in deiner Laufbahn hast du dir gedacht so die klassische Medizin Ist nicht genug?

00:01:50: Ich muss irgendwie über den Tellerrand hinaus schauen will mehr erfahren, ich befasse mich mit Epigenetik.

00:01:56: oder wie kamst du überhaupt auf das Thema Epigenetic?

00:01:59: Ich bin schon ein bisschen anders aufgewachsen.

00:02:00: Meine beiden Eltern sind Heilpraktiker und ich durfte sozusagen schon lernen... ...mit der Muttermilch.

00:02:08: was bedeutet gesunde Ernährung, was bedeutet Entgiftung?

00:02:10: Was ist ein gesunder Darm?

00:02:12: Und was bedeutet es chronische Erkrankungen auf eine andere Art und Weise zu behandeln?

00:02:20: Schon damals am ... am Küchentisch wurde darüber immer wieder philosophiert, was braucht das Mikrobiom?

00:02:26: Was braucht es nicht.

00:02:26: Und das war natürlich dann für mich als ich Medizin studierte an oder ich hab Medizin anfangen wollen zu studieren ganz neu... ...was ich dann eigentlich noch lernen durfte und habe dann aber schon auch während Medizinstudiums einen Glaubenssatz entwickelt Ich muss jetzt erst mal ganz fertig die komplette klinische Laufbahn machen und erst dann hört mir jemand zu und ich kann all die Dinge miteinander zusammenbringen.

00:02:49: Und Mitte Meiner zwanziger bin ich dann auf ... Epigenetik gestoßen.

00:02:54: Auch auf das Thema funktionelle Medizin und hab gemerkt, ah, dass wir mal meine Eltern da machen ist irgendwie auch ... Funktionelle Medizin?

00:03:04: Ah!

00:03:05: Das gibt es in Amerika.

00:03:06: Ist ziemlich groß mittlerweile schon in Amerika.

00:03:09: Ich hol mir jetzt mal die ganzen Informationen Und hab dann schon während Medizinstudium mich viel über Epigenätik auseinandergesetzt aber auch viel über funktionelle medizin und habe dann aber auch gemerkt Als ich mich mit Epigenetik befasst habe, war das eine Wissenschaft.

00:03:23: Die Persönlichkeitsentwicklung unfunktionelle Medizin und allgemein Medizin miteinander verbindet.

00:03:29: Mein größter Schmerzpunkt war immer zu sehen ... dass die Gesellschaft nicht versteht wie diese Dinge zusammenhängen.

00:03:37: Aber der Epigenetic zeigt es!

00:03:39: Und mittlerweile sind wir ja so weit in der Wissenschaft der Epygenetik, dass wir sehen wie unser Lebensstil und alles Mögliche miteinander zusammenhängt und mehr beeinflusst welche Proteine wir eigentlich produzieren.

00:03:51: Wahrscheinlich haben viele von unseren Zuhörerinnen nicht wirklich Ahnung, was Epigenetik bedeutet.

00:03:58: Kannst du uns mal erklären?

00:04:00: Vielleicht auf eine einfache Art und Weise, was epigenetisch ist oder was das bedeutet?

00:04:05: Epigenetic ist an sich eine Wissenschaft aber die Epigenätik oder das Epigenom ist ein Gerüst über unseren Genen die bestimmen, welche Gene an- und ausgeschaltet werden.

00:04:18: Man kann sich das so vorstellen bildlich als Metapher.

00:04:21: Deine Gene sind eine Klaviertastatur eines Klaviers ... Und der Klavierspieler oder die Klavierspielerin ist die Epigenetik.

00:04:29: Und dieser Klavierzpieler bestimmt, welche Genen an-und ausgeschalten sind?

00:04:34: Welche Gene gerade mal angeschalten werden?

00:04:37: Das bedeutet was ist dann ein Gen?

00:04:39: Wenn ein Gen abgelesen wird, für ein Protein, das die Zelle dann produziert.

00:04:48: D.h.,

00:04:48: ein Gen wird abgelesen, daraus entsteht eine Rezept.

00:04:52: Das Rezept wird in der Zelle abglesen und das Rezept ist zum Beispiel ... Ein Verdauungsentzügen.

00:04:58: Eine Immun- ... eine Immundeprotein für irgendetwas oder oder oder Und je nachdem was ich brauche, wird abgelesen.

00:05:07: Aber auch Je nach dem wie mein Lebensstil ist, wie man schlafe es, wie ich mich ernähre und vieles andere hat Einfluss darauf welche Gene abgelesen werden und an- und ausgeschaltet sind.

00:05:19: Also wieder mit der Metapher, wir haben das Klavier mit den Klaviertasten.

00:05:24: Das ist unsere Gene.

00:05:26: Der Klavierspieler macht die Melodie... ...und den inneren Klavierspieler können wir sozusagen beeinflussen über unseren Lebensstil.

00:05:34: Wenn's ihm gut geht, schalten wir gute Gene an.

00:05:37: Wenn es ihm schlecht geht, schaut er vielleicht schlechte Gene an und spielt eine schlechte Melodie.

00:05:41: Ist ne schöne Metaphern, ne schöne verständliche Metaphr?

00:05:45: Wie ist es denn?

00:05:46: Also viele Menschen, glaube ich sind immer noch der Überzeugung sie sind ihrer Genetik ausgeliefert.

00:05:56: Wie stark ist diese Macht der Epigenetik, sag' ich jetzt einfach mal, wie stark können wir das beeinflussen?

00:06:01: Die Zahlen variieren zwischen fünfzig Prozent und zwanzig Prozent also dass wir fünfzig prozent genetisch veranlagt sind und die anderen fünfzig percent können wir beeinflussend oder zwanzig Prozent können wir sozusagen nicht beeinflussen, weil zwanziger Prozent genetisch bedenkt ist.

00:06:20: Aber die Prozentzahl ist gar nicht so wichtig!

00:06:24: Viel wichtiger zu wissen, dass wir Einfluss haben und wie viele Prozente spielt eigentlich keine Rolle.

00:06:30: Weil es gibt nämlich Unterschiede.

00:06:31: Wir haben genvarianten, die fix sind, die wir messen können... Wie gut entgiften wir, wie gut können wir bestimmte Stoffe verarbeiten?

00:06:44: Wie gut können Wir Vitamin D bilden und so weiter.

00:06:47: Das ist die Genetik!

00:06:50: Und die Epigenetik nimmt sagen auf was ich denn über den Lebensstil hier verändern kann... ...und Einfluss nehmen kann.

00:06:59: Wenn ich aber die genetik weiß und meine Epigenetic wie es gerade alles abläuft dann habe ich richtig viel Einfloss.

00:07:09: Und da möchte ich auch sagen, es gibt halt da draußen viele sogenannte Sniptests.

00:07:14: Es sind diese genetischen Tests wo man diese Genvarianten messen kann und die werden häufig als epigenitische Test verkauft.

00:07:20: das ist aber keine epigenitisches Genetik.

00:07:23: Epigenitige Tests kommen jetzt erst gerade richtig auf dem Markt ja und da gibt's auch nicht viele Laborades anbieten.

00:07:29: Und dieses Sniptest sind dann sozusagen also man hört ja immer Polymorphismen?

00:07:34: Ich habe da ein Polymophismus.

00:07:35: Das ist das womit ich auf die Welt komme Und es ist nicht so, dass ich vielleicht schon auf so eine Art und Weise auf die Welt kam.

00:07:43: Und es hat sich dann während meines Lebens oder durch meinen Lebensstil verändert dieser Snip?

00:07:47: Oder kann das auch sein, dass das epigenetisch dann passiert ist?

00:07:50: Genau.

00:07:50: also genetisch gesehen deine Gene bleiben fix.

00:07:54: Aber dein Lebensstiel hat schon noch Einfluss auf dieses Snips.

00:07:58: Warum?

00:07:59: Weil zum Beispiel Schwermetalle, Quecksilber, Blei, Katmium vor allem aber Queckssilber ... Kann die Enzyme beeinflussen.

00:08:08: Das heißt, man genommen du hast einen Snip.

00:08:10: Einer der bekanntesten Snips ist das der KOMT-Snip.

00:08:12: Für

00:08:13: was ist KOMTM noch mal gut?

00:08:15: Vielleicht kannst du es kurz sagen...

00:08:16: KOMMT ist eigentlich ein Enzym.

00:08:18: also wenn er kommt, dass kommt gehen abgelesen wird.

00:08:22: C-O-M-T für die, die es googeln wollen.

00:08:24: Genau

00:08:25: und wenn man da ein Protein sozusagen daraus entsteht eine Protein und das ist ein Enzymen, was Adrenalin, Nooradrenalin und Dopamin abbaut also an sich Atronalin, Neuatronin und so Stresshormone.

00:08:38: Entweder läuft es schnell oder langsam?

00:08:40: Ich hab zum Beispiel einen Langsam laufendes.

00:08:43: Dadurch habe ich immer hohe Atronalin-Neueratronanienpegel.

00:08:47: Bin das gewohnt... ...und bin auch.

00:08:50: in meiner Persönlichkeit bin ich sehr... ...ich halte viel aus, kann viel Stress ertragen aber auch immer wieder diese Level.. ..und kann auch tatsächlich viel leisten.

00:08:59: Aber wenn bei mir eine gewisse Grenze erreicht ist dann haut's mich richtig um!

00:09:05: Und diese körperliche Grenze darf ich erst mal spüren.

00:09:08: Genau, und ... das ist ein Kommt-Sympathet.

00:09:11: Den gibt's aber auch zum Beispiel schnell!

00:09:13: Ja?

00:09:15: Das schnelle oder der Schnelle kommt bedeutet es sind dann Leute von der Persönlichkeit die

00:09:20: z.B.,

00:09:21: eher so entspannt unterwegs sind weil sie einfach Stresshormone sehr schnell abbauen.

00:09:26: Kommen wir später noch mal darauf zurück, weil dieses Kommtentzyn braucht z. B. auch Methylgruppen, die auch ganz wichtig sind.

00:09:35: Und mal angenommen, wir haben das und kennen das... ...und entsprechend wissen das aus Grund eines genetischen Tests.

00:09:50: Dann können wir darauf reagieren mit bestimmten Supplements, mit bestimmte Möglichkeiten über den Lebensstil und epigenetisch sozusagen darauf auch reagieren.

00:10:02: Diese beiden Dinge zusammen geben uns die Power zurück.

00:10:06: Das heißt, wir sind unseren genetischen und der Genen definitiv nicht ausgeliefert sondern wir dürfen nur wissen mit ihnen zu arbeiten.

00:10:13: Also an deinem Beispiel würde man jetzt zum Beispiel interpretieren okay du baust das Adrenalin noch adrenalin nicht gut ab.

00:10:21: Du brauchst so ein Diszipliment aber du könntest es auch mit zum Beispiel Achtsamkeitstechniken unterstützen um deinen Stress... ... Pegel so ein bisschen zu balancieren.

00:10:30: Weil du wirst jetzt so eine Lifestyle hinterher.

00:10:33: Ja, also natürlich ist es wichtig nicht so viele Stresshormone auszuschütten.

00:10:38: Adrenalin nur Adrenaline.

00:10:39: Also um zu verstehen wie kann ich dann dort weniger in mein System reinschupsen?

00:10:46: Und auf der anderen Seite natürlich wenn man so ein bissel sagt okay ich möchte mehr Richtung Biohecken gehen und mehr Richtung Biokimie sozusagen naja dieses Enzym braucht Methylgruppen Also gebe ich in Methylgruppen, damit das vermehrt arbeiten kann.

00:10:59: Man kann Methylkruppen einnehmen als Supplemente.

00:11:02: also was heißt Supplement?

00:11:03: Da gibt es Sami zum Beispiel oder B-Vitamine kann man einnehmen, damit der Methylkreislauf besser läuft, Biotin, Kohlien die essentielle Aminos auch im Methionin.

00:11:16: mitunter

00:11:16: kommen wir dann noch mal drauf was Methilierung bedeutet.

00:11:19: gerne

00:11:21: Das hat ja auch Vorstufen, also vor nur Adrenalin.

00:11:24: Adrenaline ist ja das Dopamin und da brauchen wir dann wieder Fenylalanine, Tyrosine als Aminosäuren.

00:11:32: Wer es dann auch so dass man noch ein bisschen eher ansetzt?

00:11:34: Und dann schaut okay wie sehen meine aminosäure Spiegel aus und ich gucke mal ob ich da vielleicht ein bisschen Support brauche.

00:11:40: Genau also prinzipiell ist es so.

00:11:43: Ich gucke immer Wie gut ist denn die Verdauung sind.

00:11:48: hat er jene Gedaneprobleme, und das ist ja häufig so.

00:11:51: Wenn ja es da so.

00:11:51: ein Teufelskreislauf eigentlich im ganzen System.

00:11:54: die Menschen haben häufig eine stille Entzündung im Darm dadurch einen Lickigattemdarm dadurch auch ein Problem nicht genug Verdauungsentzüme zu produzieren haben Mangel an Verdauungen entzügen Und dann verdauen sie auch Proteine nicht richtig.

00:12:07: wenn Sie Proteinen nicht richtig verdauen kommen Sie in einer Minusäure Mangel weil Proteine sozusagen aus Aminosäuren bestehen.

00:12:15: und wenn mir die Aminosaure zum Beispiel L-Tyrosin fehlt oder Phenylalanine, dann produziere ich nicht genug Dopamin.

00:12:23: Wenn ich nicht genügend Dopamin produziere auch Adrenalin und Nordrhein nicht.

00:12:27: Und dann komme ich schon aufgrund dessen irgendwann in Mangel wenn ich zu viel Stress habe weil ich die Vorstufe nicht habe.

00:12:35: Oder?

00:12:35: Ich hab so viel Stress dass irgendwann meine Nebenniere sagt... ...ich möchte das Zeug auch nicht mehr produzieren.

00:12:41: Spannend!

00:12:42: Was untersuchst du denn quasi an...?

00:12:45: Labor-Tests oder

00:12:46: Mittelzulabor-Testung.

00:12:48: Jetzt meintest du ja, die Leute verwechseln diese epigenetischen Tests mit genetischen Testen.

00:12:53: Also diese Snips oder Polymorphismen ist die Genetik?

00:12:56: Was wäre dann ein epigeneticer Test?

00:12:58: Ein epigenitischer Test ist zum Beispiel, dass man sich im Epigenomen anschaut, also wir haben unsere Gene und oberhalb unserer Gene sind auch praktisch Methylgruppen.

00:13:08: Das sind ... Kann man sich vorstellen wie einen An- und Ausschalter für die Gene.

00:13:14: Wenn dann weiß der Körper hier Methylgruppe obendrauf, Genes ausgeschalten und das kann man messen – die Methyl Gruppe.

00:13:22: Was man auch messen kann sind sogenannte MicroRNAs.

00:13:26: MicroRNA-S sind kleine RNA's, die produziert werden von den Abschnitten auf der DNA, die keine Gene sind.

00:13:37: Wir haben Gene und auch Bereiche, die Keine Gene sind.

00:13:41: wir haben noch im Biounterricht gelernt dass es Müll-DNA gewesen früher.

00:13:44: Wir haben gedacht, das kodiert für nix ist aber nicht so.

00:13:48: Also wir haben ja in unserer Zelle und unserem Zellkern Gene an auf unsere DNA... ...wir haben aber auch sozusagen nicht nur Gene und das sind dann diese MicroRNAs wenn die abgelesen werden.

00:14:03: Und da gab es übrigens vor zwei Jahren den Nobelpreis dafür für die MicroRNA's.

00:14:08: Man kann die heutzutage im Blut messen also im Kapilarblut.

00:14:11: Das machen wir ... in Wien im Labor.

00:14:15: Und dort haben wir ein eigenes Labor, seit ... ... fünfzehn Jahren forschen wir nur an Mikro-Daranas und wir haben einen Test zum Beispiel um das biologische Alter zu messen die Methylgruppe wie alt bin ich?

00:14:30: Wie stark werden meine Entzündungsgene an und ausgeschalten?

00:14:33: sind sie angemeldet?

00:14:34: Wie stabil ist meine DNA?

00:14:40: Wie lang sind man eine Telomere?

00:14:41: Das sind die Schutzkappen der Chromosome.

00:14:43: Und was kann ich tun, personalisiert?

00:14:48: Auch mit Phytonährstoffen.

00:14:49: Aber auch mit meinem Lebensdeal damit das besser wird oder vielleicht schon sehr gut ist.

00:14:55: und da wirkt dann so etwas wie Grün-Tee-Extrakt, EGCG, Presseveratrol, Quercitin, solche Sachen, die wirken dann dort.

00:15:02: Oder ... Wir haben andere Tests zum Beispiel, wo man sich anschaut.

00:15:07: Wie gut regulierst du Stress?

00:15:10: Hast du akuten oder chronischen Stress Herz-Kreislauferkrankungen, wie chronische Autimunerkrankung oder auch Diabetes mellitus zum Beispiel.

00:15:23: Das ist so Typ zwei und die Menschen sind ja irgendwie faul.

00:15:31: Die wollen Routine nicht häufig verändern und wollen eher Sachen z.B.

00:15:34: nur einnehmen Und in der Ernährung ändern sie es schon vermehrt Dinge.

00:15:40: Was wir sehen jetzt zum Beispiel, das wissen wir aus Studien, die wir teilweise selbst gemacht haben zu sehen Stoffe, die in unserer Nahrung drinnen sind wie Resferatrol.

00:15:49: Wie Quercetin, Knoblauch, Zwiebel, Resveratrol.

00:15:52: im Traubenhaut oder wenn wir Ballaststoffe einnehmen werden unsere Darmbakterien ernährt und dann entsteht Poterat.

00:16:02: diese wirken stressregulierend und zwar epigenetisch und verbessern dann unsere Stressregulationen.

00:16:09: und wir müssen gar nicht unsere Routine verändern sondern unser Körper baut besser Stress ab.

00:16:14: Also richtig abgefahren?

00:16:14: Also

00:16:15: schon die Ernährung beeinflusst unsere Stresslevel.

00:16:18: Man kennt es ja so, okay Magnesium hilft mir besser mit Stress umzugehen oder Omega-Dreifettsäuren für meine Nervenzellen

00:16:26: etc.,

00:16:28: aber das ist ja noch mal ein anderes Level.

00:16:29: So sportspannend!

00:16:30: Ja das geht also um zu verstehen dass Nahrung wenn wir uns auf Nahrungen erzählt fokussieren nicht nur Proteine Fette und Kohlenhydrate sind sondern tatsächlich Medizin ... uns die Möglichkeit gibt oder Informationen auch.

00:16:47: Am Ende ist es Information, die unseren Genen sagt hey mach mal das.

00:16:51: und dass wenn wir uns also schlecht ernähren... ... dann regulieren wir Stress zum Beispiel auch anders.

00:16:56: Das heißt, wenn wir die ganze Zeit Pommes essen und den Burger uns reinpfeifen,... ...dann essen wir auch hier Informationen was uns dysreguliert... ...und am Ende auch unseren Stress dysregulate.

00:17:06: Das wissen viele nicht!

00:17:08: Das heisst, es hängt alles miteinander zusammen.

00:17:11: Wenn wir jetzt gerade beim Thema Ernährung sind, du sagst ja auch Mikronährstoffe sind nicht nur Brennstoff.

00:17:17: Sondern Informationen hast du ja grad gesagt.

00:17:19: Was bedeutet das konkret?

00:17:21: Also wie kommunizieren diese Stoffe vielleicht auch mit unserer DNA?

00:17:27: Spannende sind ja sekundäre Pflanzenstoffe allgemein.

00:17:35: Hab ich erstmal in meiner Medizinwelt erst mal wahrgenommen als Antioxidantien.

00:17:41: Respiratrol kennt jeder!

00:17:43: IGCG von Grüntee.

00:17:45: Quercetin.

00:17:46: Kokuma?

00:17:46: Kokuma, ja Kodes Kokumin da drin.

00:17:50: und dann habe ich erfahren wow die wirkt nicht nur antioxidativ sondern die wirken epigenetisch als Signal zum Beispiel um nicht nur Stress zu reduzieren Sondern zb auch um Entzündungen zu reduziert wie Sie sagen zum beispiel dem Gen IL-Sex und TNF Alpha das sind Entzündungsproteine sagen dort genau an dieser Stelle, ah-ah!

00:18:17: Ich brauche dich nicht so viel.

00:18:19: Fahr mal runter und dadurch wird weniger IL-VI und TNF-Alpha produziert und dadurch habe ich weniger entzündungsproteine.

00:18:27: Das heißt es ist ein Signal.

00:18:28: Das heisst wenn ich diese Dinge aber auch in meinem Essen habe, ist das ein Signal auf meine Gene, dass weniger Entzünden oder Entzüngungsprotene produziert werden?

00:18:39: Okay.

00:18:40: Wäre das dann auch, dass ich zum Beispiel ... Also es ist smarter wäre, wenn ich jetzt mein Vitamin C in sehr hoch dosierter Form einnehme, sondern versuche das z.B.

00:18:50: jetzt über Acerola einzunehmen weil ich da noch mal ein anderes Spektrum habe und Polyphenole?

00:18:59: Ja umso unverarbeiteter manche Dinge sind, umso positiver könnte man so sagen Was wir versuchen, also wir brauchen an unterschiedlichen Stellen diese bestimmte Dinge.

00:19:14: Also einmal wenn ich jetzt sage Vitamin C zum Beispiel, Vitamin C Magnesium oder die B-Vitamine, die braucht man an unterschiedliche Stellen für Enzyme und so weiter.

00:19:28: Das sind damit die Zellprozesse oder ganzen Enzymen usw.

00:19:33: im Körper funktionieren.

00:19:37: Die natürlichen Stoffe wie Resferatole und so weiter, die wirken auch antioxidativ.

00:19:41: Aber sie sind noch zusätzlichen Signalgeber.

00:19:44: Das heißt, es sind unterschiedliche Ebenen.

00:19:47: Und umso unverarbeiteter eine Pflanze ist, umso mehr meistens sekundäre Pflanzenstoffe hat sie noch innen drin.

00:19:57: Und ja könnte man so pauschal sagen das ist wahrscheinlich vorteilhafter natürliche Stoff zu nehmen ... und dadurch bestimmt mehrere Dinge zu bekommen.

00:20:07: Aber das andere Nachteil ist halt, ... ... manchmal bekommen wir aus diesen natürlichen Stoffen nicht so viel ... ... Vitamin C raus,... ... weil wir es nicht so gut aufnehmen können.

00:20:16: Oder als Beispiel ist ja Kokuma.

00:20:19: Im Kokuma ist nur ganz, ganz wenig Kokumin drin.

00:20:21: Ja, eine reine Wissenschaft nur zur Kokuminaufnahme.

00:20:27: Das könnte man schon studieren!

00:20:30: Okay.

00:20:30: aber gleichzeitig könnte man ja daraus schließen, dass ich vielleicht auch ne... Wenn ich auf einer anderen Ebene eben diese Wirkung nach habe, dass es vielleicht gar nicht nötig wäre, sehr hohe Dosierungen zu haben.

00:20:42: Also wäre ja dann trotzdem das Vitamin C was natürlicher wäre gleich effektiv dem hochdosierten Vitamin C ohne

00:20:52: Polyfonien?

00:20:53: Ja, das wär fortwärts sehr schön wenn man so lebt, dass man nicht so einen hohen Bedarf hat.

00:20:58: Aber hat man natürlich heutzutage...

00:21:00: Leider.

00:21:02: Spannend!

00:21:04: Wie siehst du das?

00:21:05: Bist du selbst Vegetarier?

00:21:08: Nein.

00:21:10: Wie ist das mit den Genen, also was empfiehlt sich... Es gibt ja nicht so die eine Ernährung, die jeder fahren sollte.

00:21:20: Kann man anhand dieser epigenetischen Tests oder auch genetischen Test ... sehen.

00:21:26: Es gibt ja viele von diesen Tests, wo man sagt du darfst das und das Essen.

00:21:30: Was hältst du davon?

00:21:30: Ja!

00:21:31: Also es gibt genetische Tests die zeigen was vertrage ich gut... ...was vertrag' ich nicht so gut?

00:21:36: also bin ich ein Protein-Typ Fetttyp oder einen Kohlenhydrattyp,... ...das ist durchaus valide.

00:21:42: Also brauche ich vermehrt Kohlenehydrate, vermehrte Fette oder vermehrten Proteine.

00:21:47: Wo wir schon wissen auch aus epigenetischer Sicht und da gibt's auch Studien dazu wenn ich vermehre zum Beispiel Also zu viel Milchprotein ist nicht gut.

00:21:56: Wenn ich Milch zu mir nehme, vermehrt fermentiert am besten.

00:22:00: Zum Beispiel Kvier?

00:22:01: Ja!

00:22:03: Wenn ich nicht vegetarisch unterwegs bin und Fisch esse zum Beispiel dann zwei bis drei Mal pro Woche.

00:22:10: Fisch wäre gar nicht so schlecht aber dann nicht belasteten Fisch

00:22:14: was schwierig es

00:22:15: ja.

00:22:16: dementsprechend dann eher vielleicht zum Beispiel Süßwasserfische Forelle usw.

00:22:21: Nicht Lachs zum Beispiel.

00:22:25: Wenn ich das dann habe, dann müsste ich vielleicht auch wieder wissen.

00:22:28: Okay, da hab' ich einen Mangel an bestimmten Fetten.

00:22:31: Ja, Leinöl Omega-III Öl, Leinen bis Alphalinolinsäure Omega-II Öl.

00:22:37: Haben gibt's Algenöl oder auch Fischöle?

00:22:39: Ich tendiere zu Algenölen genau und... ...auch bei tierischen Fetten, tierischen Proteinen weiß man auch aus Studien, aus epigenischen Studien des einmal pro Woche okay ist nicht mehr Vor allem rotes Fleisch.

00:23:00: Und dann geht's um ganz, ganz viele Ballaststoffe.

00:23:04: Obst und Gemüse fünf Hände voll pro Tag.

00:23:06: Wenn nicht, das schafft beinah keiner mehr, macht auch keiner.

00:23:10: Dann ernährste deine Darmbakterien.

00:23:11: Deine Darmbakterien bilden gute Fettsäuren, die wieder positiv wirken auf eine ganze Stressregulation epionetisch.

00:23:19: Kurzkettige Fettsäusern?

00:23:21: Genau, Pothirat zum Beispiel!

00:23:25: Die ganzen Dinge hängen extrem miteinander zusammen.

00:23:29: Und eine der wichtigsten Faktoren ist einfach am Ende die Ernährung, so ein grundlegender Pfeiler.

00:23:35: und wenn ich dann aber bestimmte Mängel irgendwo habe, hab' ich auch ein Problem.

00:23:39: Und heutzutage wie wir leben haben wir auch teilweise Menge.

00:23:46: Also man ist natürlich eine Wissenschaft für sich... ...aber am besten ist es natürlich – und ja, da habe ich heute schon viel besprochen–.

00:23:53: ... weil ich mich auch mit einem Freund getroffen habe.

00:23:57: Und er hat gesagt, das Beste ist... ... eigentlich so stressfrei wie möglich zu leben,... ... damit der Körper nicht so viel im Stress ist.

00:24:07: Aber so wie wir heutzutage leben und auch abgeschottet von der Natur,... ... müssen wir gucken wo wir individuell gerade stehen.

00:24:14: Da machen es so.

00:24:15: genetische Tests sind aber auch so epinitische Testen.

00:24:19: Wenn wir die beide zusammennehmen dann wissen wir ziemlich genau wo wir stehen.

00:24:22: Okay.

00:24:24: Hast du jetzt grade schon das Thema Stress angesprochen?

00:24:28: Aber vorher will ich noch zur Metilierung kommen, weil wir gerade bei der Ernährung waren.

00:24:32: Und Metilierungen hat viel zu tun mit aktiven B-Vitamin auch.

00:24:37: Aber erst mal was ist Metilieren?

00:24:39: Kannst du es einfach erklären und warum spielt's eine Rolle bei diesem Thema?

00:24:45: Es ist ein Metilierungs ... Biochemisch gesehen, das nennt man eine Methylgruppe.

00:24:54: Diese Methyl Gruppe ist wichtig damit wir zum Beispiel entgiften können damit wir genug Energie bilden, damit es in unterschiedlichen Kreisläufen ist das wichtig und um Gene an- oder auszuschalten.

00:25:10: Diese Methylgruppe bekommen wir durch einen bestimmten Kreislauf.

00:25:17: Methylkreislauf heißt der.

00:25:19: Dafür brauchen wir Methionin, dafür brauchen wir Magnesium, dafür die bioaktiven B-Vitamine wie... Methylfolat zum Beispiel, Methylkobalamin B-II.

00:25:31: Braucht man teilweise Selen, braucht man teilweise Aminosäuren und wenn dieser Kreislauf gut läuft bild ich genug Methylgruppen um gut zu entgiften, um Gene an und auszuschalten, um zum Beispiel aber auch dass mein kommt was wir vorhin gehabt haben gut läuft.

00:25:50: Kommt ist nämlich eine Methyltransferase Alles ein bisschen kompliziert.

00:25:55: Wir brauchen halt eine Methylgruppe, damit die Stresshormone abgebaut werden und das heißt auch weil wir bei Stress sind.

00:26:03: wenn ich zu viel Stress habe muss sich viel Stress abbauen.

00:26:07: Habe ich viel Stress und muss viel Stress abbauen?

00:26:09: Brauche ich viele Methylkruppen?

00:26:11: Muss ich viel produzieren, damit ich den Stress abbauern kann?

00:26:14: Hab' ich einen Mangel an Methyl-Kruppen, hab' ich ein Problem?

00:26:18: Ein Mangel am Methyl Kruppen entgift dich nicht gut.

00:26:21: Dann schalte ich Gene an und nicht richtig an und aus ... habe sie nicht um eine Stresshormone abzubauen.

00:26:25: Jetzt kann man sich vorstellen, wenn ich viel Stress habe... ... ziehe ich dort Methylgruppen weg und hab' ich sie vielleicht fehlend woanders?

00:26:32: Okay!

00:26:34: Wie nehme ich die dann am besten auf die Methylkruppe?

00:26:36: Auf der einen Seite produziert der Körper sie selbst,... ...und ich brauche diese Co-Faktoren.

00:26:41: Und auf der anderen Seite gibt's bestimmte Stoffe,... ...die wir essen wie im Brokkoli zum Beispiel Sulphorafan,... ...dass hat auch zu einem Methyl Gruppen drinnen... Aber der wichtigste Faktor ist tatsächlich die Eigenproduktion.

00:26:59: Und natürlich gibt es heutzutage die Möglichkeit, Methylgruppen über bioaktive Fohlsäure zum Beispiel zu sichzunehmen – Methylfolat.

00:27:09: Genau!

00:27:10: Die Eigenproduktion ist viel bedeutsamer.

00:27:12: Würdest du immer diese bioaktiven Formen empfehlen?

00:27:16: von den B-Vitamin?

00:27:20: Man hört ja auch von Über- und Untermetallierung, dass sich das dann unterscheidet welche Formen ich geben würde oder nehmen würde.

00:27:27: Also ich empfehle immer bioaktive Formen.

00:27:30: Und warum?

00:27:32: Ich kenne eine alte Studie von zwei tausend zwölf die ist schon wieder alt, vierzehn Jahre her Die gezeigt hat wenn ich normale Folseure nehme Dass es sich nicht positiv auswirkt auf den Folseurer Rezeptor.

00:27:50: Ich weiß nicht, warum.

00:27:51: Also... Warum man nicht dann, wenn man das weiß und es eventuell die Möglichkeit gibt, dass es so ist?

00:27:58: Warum man das Ganze dann nicht verändert?

00:28:01: Hat mir einen wahrscheinlichen Preisfaktor oder wie auch immer aber trotzdem ist es für mich betseutsam Wenn ich sowas weiss, dann nehme ich nur das.

00:28:07: Das würde ich auch nur Schwangerinnen empfehlen.

00:28:09: Die vielen Schwangern gibt man ja auch Fohlsäure zum Beispiel Und den wird meistens normale Fohlsäure geben.

00:28:16: Warum wird denn nicht bioaktive Fohlesäure gegeben?

00:28:18: macht ja keinen Unterschied.

00:28:19: Das ist nur ein bisschen teurer, aber wenigstens sind wir dort auf der sicheren Seite.

00:28:24: Aber ist das auch nicht die Welt jetzt mehr?

00:28:28: Was man ausgibt finde ich

00:28:29: für so eine neue

00:28:30: Supplemente.

00:28:31: Nein nein.

00:28:31: Aber es sind halt meist diese Basis-Supplemente, die dann aufgeschrieben werden und vielleicht auch noch wie Tzujano Kobalamin drin haben

00:28:39: oder... Ja oder halt einfach skipen um den Hersteller!

00:28:42: Ja, warum ändern die das nicht?

00:28:43: Warum ändert nicht der Apotheker das?

00:28:46: wenn ich mich informiere dann weiß ich eigentlich relativ schnell warum das wichtig ist.

00:28:52: Okay Thema Stress.

00:28:55: du hattest es schon angeschnitten.

00:28:57: Du meintest ja wir haben heute mehr Stress als früher.

00:29:03: zum einen interessiert mich woran liegt es.

00:29:06: Dann ist natürlich auch die Frage, okay wir passen uns ja immer an.

00:29:09: Es ist irgendwie eine Evolution, die stattfindet.

00:29:13: Ist es auch so dass wir mehr tolerieren können?

00:29:15: Passen wir uns dem neuen Lebensstil an oder ist das schon noch so, dass wir eigentlich ... Ja... Noch die gleiche Biologie haben wie vor, was sage ich, fünfhundert Jahren?

00:29:30: Wir sind glaube ich mittlerweile, wir leben nicht mal als Mensch das Leben, wofür der Körper gemacht ist.

00:29:39: Vor hundert Jahren waren ... haben wir noch länger geschlafen, über neun Stunden.

00:29:43: Wir waren noch mehr an der Sonne und haben uns nicht so viel mit Sonnencreme eingeschmiert.

00:29:47: Mehr Erdung

00:29:48: gehabt auch wahrscheinlich?

00:29:49: Ja, werden mehr Barfuß unterwegs, mehr Erdunk... Und und und!

00:29:56: Auch die Nahrung war sauberer.

00:29:58: Die Nahrungen hat auch noch mehr beinhaltet.

00:30:03: Dementsprechend zu wie wir leben, bilden wir auch mehr Stresshormone und haben einfach mehr chronischen Stress, dadurch auch einen höheren Verbrauch an unterschiedlichen Dingen.

00:30:14: Und nicht nur das sondern auch unser Lebensstil gibt uns nicht mehr so viel wie früher.

00:30:21: Das heißt erst mal es sind so wichtige Dinge wie wenn ich nicht genug rausgehe und an die Sonne gehe dann bilde ich nicht genügend Vitamin D – auch schon bei den Kindern!

00:30:31: Wenn Ich nicht genug Fisch esse habe ich ein Omega-Dreimangel in unseren Breitengraden.

00:30:36: sehr häufig Wenn ich viel Stress habe, hab' ich einen hohen Verbrauch an Magnesium.

00:30:42: Nicht nur um den Stress zu verarbeiten sondern auch Magnesum haben wir vorhin gelernt gemeinsam.

00:30:47: Wir brauchen Magnesiom um mit Hülgruppen zu bilden und der Lebensstil den wir heutzutage führen führt leider zu diesen Mengeln.

00:30:56: und man muss ganz schön konsequent sein wenn man nicht supplementiert.

00:31:01: und das sage ich nicht nur weil ich jetzt hier in diesem Podcast bin sondern Ich meine ich supplementiere auch superviel Und das sage ja auch in meiner Ausbildung Ja, wir ... heutzutage kann man gerne mal nachmessen und das alles messen lassen.

00:31:15: Und dann am Ende kommt raus ja genau diese Dinge die ich gesagt habe haben wir wenn wir sie nicht supplementieren sowieso im Hange.

00:31:24: Das löst auch wieder Stress aus.

00:31:25: Es ist ein Teufelskreislauf.

00:31:26: also oder weil wir Stress so nicht gut verarbeiten können.

00:31:32: Das heißt unsere Lebensweise setzt uns schon unter Stress und wir kommen in den Teufelkreislaufen.

00:31:36: wenn wir es nicht verändern bleiben wir weiter im Stress.

00:31:40: Was sagst du zur Lichthygiene?

00:31:44: Wir sitzen jetzt im sehr hellen Licht.

00:31:47: Aber das ist ja auch so ein Faktor.

00:31:50: Wir sind jetzt hier in Berlin, es gibt natürlich eine unglaubliche Lichtverschmutzung Es ist super laut und es ist nie wirklich still Und es sind ja ganz wichtige Prozesse für unseren Körper schon irgendwie Initial morgens eigentlich das Sonnenlicht zu sehen Das ist jetzt was wahrscheinlich viele kennen.

00:32:08: aber auch abends irgendwie ein natürliches Licht zu bekommen Vitamin D zu produzieren ist ja wahrscheinlich gar nicht unbedingt ... für alle möglich in dem Umfeld, wie sie leben.

00:32:18: Wie denkst du also... ...wie wichtig ist für diese Stress-Toleranz dieser Zirkadiane-Rhythmus?

00:32:24: Aber auch der Kontakt zur Natur?

00:32:30: Also einer der wichtigsten Momente während des Tages ist,... ...in der Früh sich mit tageslich zu verbinden.

00:32:37: Am besten raus direkt an die Sonne, egal ob es bewölkt ist.

00:32:41: Augen Richtung Himmel, Richtung Sonne.

00:32:44: Wenn die Sonne schon zu weit draußen ist dann ist es ein bisschen zu viel aber normales Tageslicht abzubekommen damit der cirkatiane Rhythmus wieder in Schwung kommt sich richtig einstellt Melatonin unser Schlafhormon abgebaut wird.

00:32:56: das passiert durch natürliches Licht.

00:33:00: Das Licht jetzt auch hier in dem Studio ist blaulicht oder hat viel Blaulicht und das schränkt zum Beispiel am Abend unsere Melatoninen unserer Schlaf-Hormonenproduktionen ein was dazu führt, dass wir am Ende nicht so gut schlafen.

00:33:18: Nicht so gut einschlafen und schlechterer Schlaf haben wieder in die Entzündung kommen weil Melatonin auch ein sehr starkes Antioxidant ist in unserem Körper unser Gehirn auch entgiften lässt.

00:33:30: Und Wir dürfen wieder lernen entweder damit umzugehen und dann zum Beispiel eine Blublockerbrille zu tragen am Abend oder Rotlicht Zu haben, ich hab zum Beispiel zu Hause Rotlicht.

00:33:42: Ich auch!

00:33:43: Ja?

00:33:45: Weil wir Nerds, ja...

00:33:46: Die Brille auch!

00:33:48: Zum Beispiel ... ich habe jetzt die letzten Tage mal die Brille nicht getragen und gestern im Hotelzimmer hab' ich gesagt, ich muss heute gut schlafen.

00:33:57: Das ist zu trock, ja?

00:33:58: Heute einen Langtag.

00:34:00: Und hab' die Brilla getragen, nach einer halben Stunde hab', gemerkt.

00:34:07: Ich werd müde wie so ein kleines Kind wie früher.

00:34:09: Das kennt man gar nicht mehr, aber dadurch diese Blaulichbrille bei mir passiert das.

00:34:13: Und dass einer der wichtigsten Hacks die man eigentlich aus diesem Podcast hier rausnehmen kann holt euch mal so eine blaulich

00:34:19: Brille.

00:34:19: Ja,

00:34:20: das stimmt!

00:34:22: Wie steht es um das Thema Bewegung?

00:34:24: Gibt's da wichtige Erkenntnisse?

00:34:26: was das für einen Einfluss hat auf unsere...

00:34:30: ...epigenetik?

00:34:31: Bewegung ist beinahe genauso wichtig wie Ernährung.

00:34:34: Nicht beinahr will ich auf die gleiche Stufe setzen.

00:34:38: Das wurde lange wahrscheinlich nicht so stark behandelt wie die Ernährung.

00:34:44: Jeder hätte gesagt, na ja wenn ich es einordnen müsste würde ich sagen, Ernährungen ist wichtiger als Bewegung.

00:34:51: Stimmt nicht?

00:34:52: Müsste muss mindestens auf die gleiche Stufe weil wenn wir genug Muskulatur bilden, bilden wir auch sehr viel Protein in bestimmte anti-entzündliche Stoffe, die unsere Muskulature produziert und im Alter nehmen wir an den Muskulatur ab Und dementsprechend ist es super wichtig, da immer wieder nachzusorgen.

00:35:11: Ja und da kommt auch die Proteinversorgung ins Spiel.

00:35:18: Jetzt hast du ja gesagt einmal wöchentlich rotes Fleisch oder weißt das geht auch wenn's jetzt kein Schwein ist wahrscheinlich?

00:35:26: Nein,

00:35:27: überwürde ich jetzt auch mal.

00:35:30: Welche Proteinkwellen empfiehlt es zu

00:35:31: rennen?

00:35:32: Also ich würde die Wichtigsten... Ganz grundsätzlich nur, weil ich nicht Vegetarier bin heißt es nicht dass ich vegan oder vegetarisch lebe und sage ich esse Fleisch.

00:35:43: da geht's um die Qualität.

00:35:44: Das heisst wenn man das macht dann eine gute Qualität und in praktisch nicht so häufig.

00:35:54: Die restliche Zeit sollte vor allem vegetarische sein.

00:35:58: also Bohnen, Linsen.

00:36:00: zu welche Dinge?

00:36:01: die darf man lange kochen

00:36:04: und

00:36:05: einweichen.

00:36:06: Warum lange kochen?

00:36:07: Die sollen so richtig magic sein!

00:36:10: Wenn man Linsen und Bohnen zum Beispiel kocht, das dauert eigentlich zwei bis drei Stunden es macht kaum jemand.

00:36:18: Und dann kriegst du da deine Proteinquellen raus.

00:36:20: Problem ist dass man dann häufig irgendwann in den Mangel kommt an einzelne Minusäuren.

00:36:25: Das heißt man darf sich auseinandersetzen.

00:36:28: welche Dinge darf ich miteinander kombinieren damit ich jedes damit ich im Protein Quellen habe, die mich auch mit genug Aminosäuren versorgen.

00:36:36: Wenn ich keine Fleisch esse oder kein Fisch esse dann hab' ich dann fehlt mir das.

00:36:42: Ei gibt einem nochmal ein ganz gutes Aminosaurespektrum noch dazu aber wenn ich plötzlich vegan lebe gar keine tierischen Produkte wird es schwer.

00:36:48: Dann fehlt am meisten Methionin und Lysine Und Methioninen bekomme ich zum Beispiel aus Sesam.

00:36:56: Das heißt, Achtzig Gramm Sesam ist dann Pflicht jeden Tag.

00:37:00: Jeder Veganer sollte achtzig Gramms Sesam zu sich nehmen Und das machen viele nicht.

00:37:05: Aber in der indischen Welt, warum gibt es da so viel Sesamsosen?

00:37:12: In der asiatischen Welt ist sehr häufig Sesam mit dabei weil die Menschen dort ja sehr viel vegetarisch leben.

00:37:20: aber Sesam ist dann komplementär dazu.

00:37:23: total spannend und wir hier in der westlichen Welt haben das dann verlernt.

00:37:29: Spannend!

00:37:29: Das wusste ich eigentlich dass der Sesam soviel Methionin hat.

00:37:33: Aber das ist ja eine leichte Intervention.

00:37:36: Das kann man mitnehmen neben der Blaulichtbrille, Sesam.

00:37:42: Du hast ja jetzt gesagt Bewegung ist genauso wichtig wie Ernährung.

00:37:46: Gibt es denn da so ne Hierarchie?

00:37:49: Wie du sagen würdest würde ich erst anfangen meinen Stress abzubauen und dann meine Ernährungen zu optimieren obwohl die Ernährungsjahr eigentlich auch den Stress beeinflusst.

00:37:57: oder ist das eigentlich eigentlich alles des Fundament von Gesundheit?

00:38:04: Wenn ich eine Hierarchie bilden müsste, dann würde ich sagen Schlaf ist Number One.

00:38:10: Schlaf is Heilung!

00:38:12: Viele wissen nicht wie gut eine Schlafqualität sein kann und was es bedeutet und was das für ein Change fürs ganze Leben ist?

00:38:19: Wie viele Stunden?

00:38:21: Acht Stunden tatsächlich.

00:38:23: Vor Mitternacht?

00:38:25: Das ist super individuell weil da habe ich noch keine wirklich abschließende wissenschaftliche Meinung gebildet, weil es viele Menschen gibt die einfach unterschiedlich genetisch gesehen auch andere Zirkartianer-Rhythmüsse haben.

00:38:36: Also so eine allgemeine Empfehlung kann man dann nicht so geben, ich glaube da darf man selber schauen.

00:38:42: was man aber allgemein sagen kann vom Schlafengehen nicht mehr so viel essen.

00:38:50: Lieber drei vier Stunden davor aufhören zu essen

00:38:53: einen

00:38:54: großen Einfluss.

00:38:55: Jetzt hat sich dich unterbrochen.

00:38:56: du hast gemeint schlafen ganz wichtig was ja auch wichtig ist ... im Tiefschlaf, also man braucht den Tief-Schlaf um auch das Gehirn richtig entgiften zu können.

00:39:07: Also wenn man zu wenig davon abbekommt... ... ist es eigentlich unbedingt förderlich?

00:39:13: Nee, vielleicht ist manchen die mich verfolgen.

00:39:16: wir haben vor zwei drei Jahren bei University mit Unity ein Film rausgebracht der heißt More Than Jeans.

00:39:24: Da geht's um die Heilungsgeschichte von meiner damaligen Partnerin Larissa und unsere Liebesgeschichte, wie sie heilen konnte.

00:39:35: Und es wurden mehrere Menschen unterviewt.

00:39:37: Joseph Spencer, Mark Hyman Bruce Lipton Satguru Terry Walts und alles so auch viele amerikanische aus der funktionellen medizinischen Szene.

00:39:50: und ich habe dort erlebt mit Larissa noch einmal ganz klar zu sehen Wie bedeutsam in ihrer Heilung der Schlafer den hat sie innerhalb der ganzen Anfang, als wir uns schon kennengelernt hatten und sie dann krank geworden ist.

00:40:07: Schwerkrank gesehen wie sie schlaf priorisiert hat was das denn für Auswirkungen hatte.

00:40:16: Und da kann ich einfach nur sagen schlafes heilung schlaf gibt dem körper die möglichkeit Zu regenerieren aber auch vor allem des gehörn.

00:40:27: und auch wenn wir schlafen nicht priorisieren kann es sein, dass wir über zwanzig, dreißig Jahre hinweg halt stille Entzündungen im Gehirn produzieren dadurch und die Wahrscheinlichkeit vielleicht für Demenz erhöht ist.

00:40:40: Also Schlaf auf die Nummer

00:40:42: eins?

00:40:42: Ja!

00:40:44: Große Namen auch, die du gerade genannt hast für die Leute, die dich nicht kennen.

00:40:49: Die Speaker- und Mediziner könnt ihr gerne mal

00:40:53: nachschauen.

00:40:54: Toller Film geworden wirklich ganz toll.

00:40:59: Was ist deine Meinung?

00:41:01: wird die Medizin oder muss die Medikin in Zukunft personalisierter werden.

00:41:06: Ja, leider nicht leider!

00:41:10: Wenn wir uns die genetische SNIP-Forschung anschauen und die epigenetische Forschung dann sehen wir halt ganz klar.

00:41:19: jeder steht an einem anderen Punkt.

00:41:21: wenn wir über Prävention sprechen dürfen wir personalisiert vorgehen und da helfen nur epigenete Tests weil ich ja nicht weiß ob dieses SNIP Snips gerade aktiv sind oder nicht, wie inwieweit die grade relevant sind.

00:41:36: Die epigenetischen Tests zeigen mir wo stehe ich gerade und wie verändere ich es?

00:41:43: Aber da geht's halt erstmal hin!

00:41:45: Die genetischen Testen machen durchaus auch Sinn weil sie ja seit der Geburt sind und wir mithilfe dieser Snip-Test und den epigenetschen Test dann ein gutes Bild bekommen.

00:42:00: Das ist der präventive Teil.

00:42:02: Da würde ich sagen, so sieht die Prävention aus.

00:42:05: Wenn wir über Therapie sprechen, sehe ich es genauso.

00:42:08: Bei Therapie dürfen wir aber noch eine andere Ebene dazunehmen und zwar funktionell medizinische Diagnostik um auch zu schauen wo sind meine Mängel wie funktionelle meine Mitochondrin, meine Energiekraftwerke?

00:42:19: Wie sieht meine Zellmembranen aus?

00:42:21: das sind dann so andere.

00:42:23: noch eine anderen Ebene wo ich dann auch nochmal sagen kann therapeutisch gesehen wie kann ich hier noch eingreifen?

00:42:35: das sind diese beiden Ebenen.

00:42:36: Und dann geht es nochmal ganz spezifischer, denn mittlerweile auch dank der Epigenetik wird in den Zukunft eine Sache möglich sein zu schauen bei Krebs habe ich Krebs ja oder nein und mithilfe dieser MikroRNAs mit denen ich die genannt habe könnte man schauen eventuell schon ganz spezifische MicroRNAs für bestimmte Tumorarten.

00:43:11: Wenn ja, wie viel?

00:43:14: und wenn da was Positives rauskommt, schicke ich denjenigen ins MRT.

00:43:20: Und im MRT kommt aber raus?

00:43:24: Der hat nix!

00:43:25: Aber du hast das schon im Blut gesehen über die MicroRNA's.

00:43:28: Was wäre, wenn man hier noch über den Lebensstil eingreifen könnte bevor es wirklich ausbricht rein klassischulmedizinisch?

00:43:36: Ich denke dahin wird die Forschung gehen.

00:43:39: Das kann man aber noch nicht testen.

00:43:41: oder kann das jetzt schon testen?

00:43:42: Nein, das

00:43:42: ist noch Stand der Forschung.

00:43:44: Aber ihr in Wien, ihr testet schon andere Form von Mikro-RNA... Ja,

00:43:49: wir in unserem Labor Health Biocare heißt es im Wien.

00:43:54: Ist aus der Uni Wien entstanden und gibt seit über zehn Jahren und ist einer der führenden weltweiten Forschungsgruppen für Epigenetik diese Dinge, die wie stark bist du im Stress epigenetisch.

00:44:08: Wie ist dein biologisches Alter und wie kannst du personalisiert darauf eingehen?

00:44:12: Absolut faszinierend!

00:44:14: Und auch präventiv verändern für viele ja.

00:44:19: Ist das jetzt auch schon zugänglich für Leute, die das gerne

00:44:22: machen wollen würden?

00:44:23: Ja kann man einfach auf die Webseite gehen dort und die Tests buchen und kaufen für sich zu Hause.

00:44:29: Okay,

00:44:29: Kapila-Blut.

00:44:30: Das heißt

00:44:32: im Finger.

00:44:35: Du hast jetzt noch mal kurz die Mitochondrien erwähnt.

00:44:38: Funktionelle Medizin, automolekulare Medizin – wie sie alle heißen?

00:44:45: Sie fokussieren sich ja alle auf die Matochondrin.

00:44:48: Also quasi die Kraft weg unserer Zellen!

00:44:52: Würdest du sagen, dass das auch wichtig ist?

00:44:54: Also die Energieproduktion.

00:44:56: Wie ich ATP, also Zellenergie produziere wie viel davon um überhaupt fähig zu sein irgendwie meine DNA vernünftig bilden zu können oder zu heilen oder Körperprozesse stattfinden lassen zu können.

00:45:12: Definitiv als unsere Mütto Chondrin sind unsere Energiekraftwerke und die sind ganz speziell aufgebaut.

00:45:18: Die sind irgendwann mal in in den Organismus hineingekommen zu uns und haben überhaupt das menschliche Leben erst möglich gemacht.

00:45:28: Und haben dadurch auch eine Doppelmembran... ...und auch ne eigene DNA.

00:45:35: Die brauchen bestimmte Co-Faktoren, die bilden also sozusagen ein Energiemolekül und es läuft ganz speziell in diesen Mütuchondren ab.

00:45:41: Wir haben bestimmte Körperzellen wie Herzzellen,... ...die haben ganz viele Mütucherhonderinnen damit sie funktionieren weil sie viel Energie brauchen.

00:45:48: Unser Mütochondrium braucht Zum Beispiel auch die Öle, die wir genannt haben.

00:45:52: Die Fettsäuren, Omega-III, Alphalinolensäure aus Leinöl

00:45:56: usw.,

00:45:58: oder auch Ölsäure von Olivenöl für die Membranen.

00:46:02: Dann braucht es zum Müttochondrium z.B.

00:46:04: auch, um richtig Energie zu bilden, Kohlen zum Q-X, ein starker Elektronentransporter ist z. B. auch PQQ.

00:46:16: Es gibt noch nicht so lange die letzten ... Die letzten zehn Jahre ist das immer bekannter geworden.

00:46:23: Aber wir brauchen auch die B-Vitamine, wir brauchen Mineralien wie Magnesium dafür, Kupfer dafür und wir brauchen eine gute Versorgung von Aminosauern.

00:46:34: Eine gute Versorgen von Vitamin D, von Vitamin A, Vitamin K II teilweise auch damit es alles funktioniert.

00:46:42: und wenn nur ein Teil davon nicht ordentlich abläuft, will dich schon weniger Energie.

00:46:51: Man muss ja eigentlich jeden Tag sein Körpergewicht an ATP produzieren, ne?

00:46:55: Ja.

00:46:56: Das ist auch Wahnsinn!

00:46:57: Es gibt Kiloweise.

00:46:59: Und das durch diese kleinen Zählerganellen.

00:47:02: Super spannend.

00:47:05: Allein damit könnte man sich schon ähnlich lange

00:47:08: beschäftigen

00:47:08: wie mit Kokomin.

00:47:09: Ja, es ist eine eigene Medizin eigentlich.

00:47:12: Aber

00:47:13: eigentlich auch die Basis für alles was wir da sind sollte man sich mal

00:47:17: angucken.

00:47:19: Superspannend Ich würde gerne noch was fragen zu deiner University.

00:47:25: Was ist das?

00:47:27: Mhm.

00:47:28: Was macht ihr da?

00:47:29: Ja, University haben wir vor sieben Jahren gegründet und es ein Institut bei dem wir Menschen ausbilden Gesundheitscoaches, Ärzte, High-Praktiker aber auch Interessierte leihen oder ja Menschen die sich mit Gesundheit beschäftigen wollen im Bereich Epigenetik.

00:47:47: Man kann bei uns Epigenetic Coach werden.

00:47:50: Wir waren diejenigen, die in den ganzen Dachraum des Epigeneticoaching bekanntgemacht haben.

00:47:56: Also all die Faktoren, die auf deine Gene wirken... ...auf deine Epigenetic-Wirken lernt man bei uns.

00:48:02: Man lernt diese genetischen Tests,... ...man lernt die epigenetischen Test zu lesen und wie man das mit Klienten machen kann.

00:48:09: Also Gesundheitscoaching, Epigeniticoaching oder das auch an der Therapie anzuwenden für Ärzte, Heilpraktiker.

00:48:15: Und es ist so schnell gewachsen letzten sieben Jahre ... dass wir mittlerweile, wir bieten auch eine funktionelle ... ... medizinische Ausbildung an.

00:48:21: Wir bilden eine Ausbildung im Traumabereich an und sind damit im Moment... ... ja, führen den kompletten Markt damit an.

00:48:29: Ja!

00:48:30: Und es ist ein super authentisch, Timo und ich haben wir bringen sehr, sehr ehrlich.

00:48:35: Wir bringen versuchen dieses Wissen sehr praxisnah in die Gesellschaft damit zu tragen.

00:48:43: Unsere Vision und Mission ist gewesen das Gesundheitsbewusstsein der Gesellschaft positiv zu verändern.

00:48:52: Wir haben uns damals gefragt, okay machen Team und ich das alleine?

00:48:56: Also auch mit einer eigenen Praxis oder mit Retreats und machen diese Retreaten.

00:49:01: Und als wir bewusst uns bewusst geworden.

00:49:02: Anfang dreißig tatsächlich war wie erreicht man denn viele Menschen, wir brauchen Multiplikatoren.

00:49:09: Dann haben wir damals vor sieben Jahren einfach den Mut gehabt und haben Hilversity gegründet und das Epigenetic Coaching.

00:49:15: Das ist die ersten Jahre so durch die Decke gegangen.

00:49:19: Ich weiß noch, als der erste abgeschlossen hatte damals ... die Ausbildung.

00:49:24: Also gekauft hat, hab ich mir gedacht.

00:49:27: Ich bin neunundzwanzig.

00:49:28: was wollen die denn von mir?

00:49:29: Ich habe zwar wirklich viel Wissen und bin krasser Nerd in Wissensnerd aber der zwanzig Jahre älter und irgendwie seit zehn Jahren Heilpraktiker.

00:49:38: Aber das Interessante war wir haben halt einfach dort neuartiges Wissen gezeigt und die Ausbindung ist immer noch sehr erfolgreich.

00:49:48: Und ich hab letztes mal einen Vortrag gehalten.

00:49:52: Ich hab eine Superpower.

00:49:55: Und das wurde mir erst die letzten Jahre bewusst, was ich gedacht habe.

00:49:57: Das kann jeder!

00:49:58: Aber es ist nicht so.

00:49:59: Meine Superpower ist... ...dass ich Dinge aus der Funktionellmedizin, Alternativmedizin und und und schon seit meiner Kindheit zu aufgenommen habe und miteinander kombiniere mit Persönlichkeitsentwicklung und alles... ...und strukturiert weitergeben

00:50:19: kann.".

00:50:20: Und immer wieder, wenn ich neue Dinge erfahre sie wieder strukturiert.

00:50:24: Einsätze in die unterschiedlichen Dinge oder in das ganze Coaching- oder Therapienmaßnahmen und ich kombiniere diese Dinge also... Ich füge sie in dieses ganze System für mich selber erst mal ein und versuche es dann nach außen zu tragen.

00:50:45: Und ich habe immer gedacht, dass kann jeder.

00:50:47: aber es ist tatsächlich nicht so.

00:50:48: Das musste ich jetzt lernen die letzten Jahre und hab halt da gesagt okay dazu stehe ich meine Superpower Lass euch teilhaben an meiner Superpower.

00:50:56: Das ist schön!

00:50:59: Du hast auch zwei Bücher geschrieben, das du

00:51:02: mal mitgebracht hast?

00:51:05: Ich habe das neueste Buch Epigeneticoaching erlernen und gezielt anwenden beim Trias Verlag.

00:51:15: So wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Anleitungen für ein langes gesundes Leben kann man sich echt mal durchlesen.

00:51:21: es steht viel über Epigenetic Coaching drin

00:51:24: Also auch für Lion geeignet.

00:51:26: oder muss man schon vorwissen haben?

00:51:27: Nee, auch für lion.

00:51:29: Aber für absolute Lion ist unser erstes Buch.

00:51:32: gute Gene einschalten schlechte Gene ausschalten das ist tatsächlich ja ein komplettes Lion-Buch.

00:51:41: also für Interessierte wo findet man durch?

00:51:44: eigentlich auf Instagram oder eine Website.

00:51:47: mich findet man unter DrEP Genetik auf Instagram oder university.com, dort findet man die ganzen Ausbildungen.

00:51:55: Super!

00:51:59: Was ist dein Lieblings-Supplement?

00:52:01: Hast du eins?

00:52:02: Ja, Magnesium.

00:52:03: Magnesum?

00:52:04: Das

00:52:05: sag ich auch immer.

00:52:06: Herr?

00:52:07: Dank vieles.

00:52:08: Bestimmt es?

00:52:10: Nee tatsächlich nicht.

00:52:10: Ich nehme so eine siebener Kombination und das zweite ist tatsächlich ... Und das sehe ich als einer der powerfulsten Second Air Pflanzenstoffe, EGCG.

00:52:21: Das hört man auch immer wieder aus grünen Tee Trinke ich ja auch gerade.

00:52:25: Katahine!

00:52:26: Ja, wir sehen es in unseren epigenetischen Tests.

00:52:30: die Menschen, die lange grünen Tee trinken oder EGCG zu sich nehmen zeigen das beste biologische Alter.

00:52:38: Aus welchen Faktoren setzt sich das biologisch Alter zusammen?

00:52:45: Es gibt die sogenannte Horwart-Uhrt, die sagt an bestimmten Stellen muss eine Methylgruppe sein oder nicht sein und dann wird das gemessen und ist ein Algorithmus.

00:52:53: Das ist aber ein altes Messen.

00:52:56: Wir bei uns im Labor bei der Health Biocare in Wien, so heißt auch die Webseite healthbiocare.com wo es auch die Tests gibt, messen wir zusätzlich die Entzündungsfaktoren, die DNA-Stabilität und die Telomerlänge und machen daraus das Alter.

00:53:17: weil wie altern wir am schnellsten?

00:53:20: Durch Entzündungen, durch stille Entzünden in unserem Körper.

00:53:22: Silent Inflammation nennt man auch in der Wissenschaft Inflamaging und wir dürfen die Entzünnungen im Körper reduzieren damit wir nicht mehr so schnell altern.

00:53:31: Und das Lebenstil den wir führen entzündet uns permanent.

00:53:35: Also müssen wir eigentlich immer ständig

00:53:37: gegensteuern

00:53:39: wobei man natürlich differenzieren muss.

00:53:41: In manchen Situationen braucht man natürlich auch die Entzyndung aber dafür schließen wir jetzt ab.

00:53:49: Herzlichen Dank schön, dass du hier was super spannend.

00:53:52: Danke dir!

00:53:53: Und ich freue mich noch mehr von dir zu hören

00:53:55: und mal in deinem Buch zu schauen.

00:53:57: Gerne.

00:53:58: Macht's gut.

00:53:58: vielen Dank für die Einnahmen.