#041 Endlich Zuckerfrei! Mit Anastasia Zampounidis

00:00:00: Ich wusste instinktiv, dass hier was falsch läuft.

00:00:02: Ich hatte keinen Hunger mehr.

00:00:04: Ich hatte nur noch Appetitattacken.

00:00:06: Dadurch, dass ich immer wieder blutzucker Peaks hatte.

00:00:09: Dadurch, dass ich jeden Tag Zucker konsumieren musste,

00:00:13: um einigermaßen okay durch den Alltag zu kommen.

00:00:16: Und gerade durch meinen sehr stressigen Alltag bei MTV.

00:00:19: Ich hab sieben Tage die Woche gearbeitet.

00:00:22: Dass ich vor den Sendungen eine Ladung Schokolade gegessen hab.

00:00:26: Dann ging's auch eine Stunde gut.

00:00:29: Und danach war's aber noch schlimmer.

00:00:31: Schlappheit, Heißsungeattacken, Nervosität, schlechte Laune.

00:00:35: (Lachen)

00:00:36: Nicht gut im Team, kam nicht gut an.

00:00:38: (Lachen)

00:00:39: Herzlich willkommen zu "Healthwise",

00:00:41: dem Gesundheitspodcast präsentiert von Sunday Natural.

00:00:44: Ich bin Jenny Knäble und wir erkunden gemeinsam,

00:00:47: was es bedeutet, gesund zu sein.

00:00:49: Wir sprechen über Themen wie Ernährung, Mental Health,

00:00:52: Beauty und Überfrauengesundheit.

00:00:54: Immer mit einem weisen Blick auf das, was uns gut tut.

00:00:57: Die wunderbare Anastasia Zamponides ist heute mein Gast

00:01:01: hier im "Healthwise"-Podcast.

00:01:03: Und sie sagt über sich selbst, ich bin "Sugarholic".

00:01:07: Trocken, ne?

00:01:08: "Sugarholic".

00:01:09: Denn seit mittlerweile über 17 Jahren verzichtet sie konsequent

00:01:13: auf jegliche Art von verarbeitetem Zucker.

00:01:15: Ganz herzlich willkommen, liebe Anastasia.

00:01:18: Hallo Jenny, danke für die Einladung.

00:01:20: Und ich muss dich gleich schon korrigieren.

00:01:23: Oh Gott, zu meinem besten.

00:01:24: Seit ihr verziehen, es sind mittlerweile 18,5 Jahre.

00:01:28: Und im April feier ich 19.

00:01:31: Guck mal, das hab ich von deiner Website.

00:01:33: Da musst du die mal rügen da, die Kollegen.

00:01:35: Dann siehst du, dann bin ich ja schuld.

00:01:37: Aber danke für den Hinweis.

00:01:39: #Fakenews.

00:01:40: Aber umso besser und noch mehr Respekt für das,

00:01:43: was du da machst, Anastasia.

00:01:46: Ich kenn dich ja jetzt schon ein bisschen länger.

00:01:48: Und wie gesagt, bewundert die Art, wie du lebst

00:01:51: und wie du aussiehst.

00:01:52: Das ist wirklich, also für alle, die dich noch nicht hautnah gesehen haben,

00:01:56: Anastasia hat 'ne Haut, die ist weich und die ist faltenfrei.

00:01:59: Das ist wirklich unfassbar, ich darf mal ein bisschen spoilern.

00:02:02: Aber wann hast du denn dein Leben so radikal geändert?

00:02:07: Vielleicht können wir mal damit kurz zurückblicken,

00:02:09: wie das eigentlich losging mit dieser zuckerfreie Geschichte

00:02:13: in deinem Leben?

00:02:14: Wir schreiben das Jahr 2006.

00:02:16: Und ich weiß auch noch ganz genau, es war Mitte April.

00:02:19: Die Sonne schien, es war schon relativ warm für April-Verhältnisse.

00:02:23: Und ich war total unterzuckert

00:02:25: und bin zu einer TCM-Ärztin zum ersten Mal gegangen.

00:02:28: Also eine Ärztin für traditionell chinesische Medizin.

00:02:31: Weil ich irren Nackenverspannungen hatte.

00:02:34: Und ich war vorher bei einem Orthopäden,

00:02:36: war sehr unzufrieden mit der Behandlung und Handhabung.

00:02:39: Und hatte über eine alternative Schmerztherapie gehört,

00:02:42: nämlich Akupunktur.

00:02:44: Als ich dort saß und an zwei Stunden tatsächlich

00:02:47: ein Anamnese-Gespräch mit dieser entzückenden Dame geführt habe,

00:02:51: fragte sie zwischendurch, ob ich denn Interesse hätte,

00:02:54: auch ernährungstechnisch etwas zu schrauben.

00:02:56: Weil sie schon so ein bisschen mitbekommen hat,

00:02:58: dass ich griechisch-mediterrane Kost auch ganz gut finde.

00:03:01: Und dass ich die auch für sehr gesund halte, was sie auch ist.

00:03:04: Und dann meinte ich, ja.

00:03:05: Und sie riet mir dann zwei Dinge.

00:03:08: Ab sofort kein Industriezucker mehr

00:03:10: und ab sofort nicht mehr hungern.

00:03:13: Also ich hab sie fiftie-fifty einmal für komplett verrückt gehalten.

00:03:16: Auf der anderen Seite fand ich aber,

00:03:18: dass mit dem nicht mehr hungern dürfen, ziemlich entzückend.

00:03:21: Insofern war das dann der Startschuss,

00:03:24: dass ich zum allerersten Mal nicht nur versucht habe,

00:03:27: kein Eis, keine Schokolade zu essen,

00:03:29: was ich vorher jahrelang mal probiert habe und nicht funktioniert hat.

00:03:33: Sondern ich hab zum ersten Mal auf die Zutaten-Listen geschaut.

00:03:36: Du warst ja 2006 auch schon auf der Welt.

00:03:39: Du kannst dich vielleicht erinnern.

00:03:41: Niemand hat über Zucker gesprochen.

00:03:43: Keiner wusste, dass es überall drin ist.

00:03:45: Mittlerweile ist das Thema ja schönerweise in der Gesellschaft angekommen.

00:03:49: Aber damals war ich da doch wirklich ganz allein

00:03:52: und hab daraus eine Challenge und quasi einen Hobby für mich gemacht.

00:03:56: Eine Leidenschaft, das alles für mich zu erarbeiten.

00:03:59: Ja, und die Resultate sind ja jetzt mittlerweile dann auch

00:04:02: in meinen ganzen, ob das jetzt Bücher, Kurse oder sonst was ist, zu sehen.

00:04:06: Anastasia, du hast es gerade schon gesagt,

00:04:09: du bist wirklich Pionierin, kann man sagen, bei dem Thema.

00:04:12: Mittlerweile liest und hört man ja schönerweise an vielen Stellen

00:04:16: über das Thema Zuckerfragen, was Zucker mit unserem Körper macht.

00:04:19: Wie war denn damals die Resonanz, als du gesagt hast,

00:04:22: keine Ahnung, Freundeskreis in der Familie, ich esse kein Zucker mehr?

00:04:26: Haben die gedacht, die ist nicht mehr ganz koscher in der Birne?

00:04:30: Mein innerer Kreis kennt mich ja.

00:04:32: Ich bin grundsätzlich ein bisschen steilenbockmäßig

00:04:35: mit dem Kopf durch die Wand.

00:04:37: Ich hab immer irgendwelche verrückten Sachen am Laufen,

00:04:40: wo ich nicht mehr in Mode oder sonst was war.

00:04:42: Deswegen haben die gedacht, okay, jetzt hat sie wieder so ein Splen.

00:04:46: Und dann draußen so, jetzt mal so mehr oder weniger Fremde haben gedacht.

00:04:50: Ah ja, die Fernsehtante ist erst gestört, will abnehmen,

00:04:55: macht irgendwas Komisches, um nicht dick zu werden vor der Kamera.

00:05:00: Also, ich wurde nicht ernst genommen,

00:05:02: aber das größte Feedback war eigentlich keines.

00:05:05: Insofern, dass es halt zum einen Ohr reinging

00:05:07: und zum anderen raus ist, hat niemanden interessiert.

00:05:10: Und für mich war das aber gar kein Problem.

00:05:12: Ich war ja zehn Jahre damit ganz allein,

00:05:14: bis ich dann bei "Hard Aber Fair" mal darüber reden konnte.

00:05:17: Danach ging es aber rund.

00:05:19: Die Sendung hab ich gesehen, da ging es in der Sendung rund.

00:05:23: Da war ich auch die Zuckerindustrie vertreten.

00:05:25: Ach du, lieber Gott, ich hab gesagt, Mensch,

00:05:27: ist die taf größte Respekt, wie du dich da geschlagen hast.

00:05:31: Und die Zahlen, die du damals schon präsentiert hast,

00:05:33: die haben mich, das weiß ich noch genau,

00:05:36: ich hab die Sendung schon vom Fernseher umgehauen.

00:05:38: Und die Verurteilen, die ich in meiner Anführung

00:05:40: empfohlen werden an Zuckerbedarf, den wir jeden Tag decken sollten.

00:05:46: Und dem, was wir tagtäglich zu uns nehmen, wie ist das heute?

00:05:49: Gibt's da aktuelle Zahlen?

00:05:51: Ja, das hat sich leider tatsächlich noch gestiegen.

00:05:54: Also, ich hatte ja für mein erstes Buch,

00:05:56: was ich 2016 geschrieben hab und 17 erschien, recherchiert.

00:06:00: Und damals war es ein Vierfaches zu viel Industriezucker.

00:06:03: Und mittlerweile sind wir bei einem Fünffachen.

00:06:06: Das ist jetzt von dem deutschen Durchschnittsbürger, ne?

00:06:09: Also der Durchschnitt.

00:06:10: Eine ist es weniger ich.

00:06:12: Das heißt, irgendjemand ist mehr.

00:06:14: Und das Ding ist halt, dass diese Empfehlung,

00:06:18: wie du so schön auch schon in Anführungsstriche gesetzt hast,

00:06:21: ist natürlich keine Empfehlung.

00:06:23: Kein seriöser Arzt würde jemals empfehlen.

00:06:25: Essen Sie bitte, bitte 25 Gramm pro Tag Industriezucker.

00:06:29: Sie sagt, kein seriöser Arzt, der Ahnung hat.

00:06:32: Sondern es ist einfach nur die Grenze,

00:06:34: die von der WHO gesetzt wurde.

00:06:36: Dass, wenn du darüber gehst, wird es nachfolgend Schäden

00:06:40: für die inneren Organe geben.

00:06:42: Allen voran natürlich die Leber, ne?

00:06:44: Die muss ich als erstes darum kümmern.

00:06:46: Und das ist halt so eine Grenze gesetzt.

00:06:48: Das heißt, wenn man da drunter bleibt,

00:06:50: könnte es sein, dass die inneren Organe fit bleiben.

00:06:53: Darüber gibt es langfristige Schäden.

00:06:56: Und das ist eben das Problem.

00:06:57: Aber von einer Empfehlung kann nun wirklich nicht die Rede sein.

00:07:01: Wie hat sich denn dein Leben geändert?

00:07:04: Überall die Jahre, seit du wirklich konsequent gesagt hast,

00:07:09: kein Zucker mehr.

00:07:11: Wir reden hier über das körperliche,

00:07:13: aber auch das mentale, das fit sein, das Glück.

00:07:16: Vielleicht kannst du da mal so ein bisschen erzählen.

00:07:19: Und wie lange hat das gedauert,

00:07:21: bis sich da wirklich im Körper was umgestellt hat?

00:07:23: Also, meine einzige Motivation war tatsächlich,

00:07:26: dass ich eben keinen Heißsänger mehr habe.

00:07:28: Ich wusste instinktiv, dass hier was falsch läuft.

00:07:31: Und ich habe auch Appetitattacken.

00:07:33: Dadurch, dass ich ja immer wieder wahnsinnige Blutzuckerpiks hatte.

00:07:37: Dadurch, dass ich jeden Tag Zucker konsumieren musste,

00:07:40: um einigermaßen okay durch den Alltag zu kommen.

00:07:43: Und gerade durch meinen sehr stressigen Alltag bei MTV.

00:07:46: Ich habe ja sieben Tage die Woche gearbeitet.

00:07:48: Dass ich dann eben auch vor den Sendungen,

00:07:51: zum Beispiel eine Ladung Schokolade oder sonst was gegessen habe.

00:07:54: Und dann ging es ja auch eine Stunde gut.

00:07:56: Und danach war es aber in Grunde noch schlimmer.

00:07:59: Einem Nervosität, schlechte Laune.

00:08:01: Nicht gut im Team, kam nicht gut an.

00:08:04: Aber das kennt, glaube ich, jeder.

00:08:07: Und das war meine einzige Motivation.

00:08:11: Und das Schöne war, dass sich das tatsächlich

00:08:13: in der ersten Woche schon ergeben hat.

00:08:15: Bei manchen dauert es drei Tage, der Entzug,

00:08:17: bei manchen fünf, aller, allerhöchstens eine Woche.

00:08:20: Und dann ist der Heißsänger vorbei.

00:08:22: Falls er doch noch da sein sollte,

00:08:24: hier ein Tipp an dieser Stelle,

00:08:26: an alle, die das vielleicht jetzt gerade mal versuchen möchten,

00:08:29: wenn ihr nach einer Woche immer noch Heißsänger habt,

00:08:32: dann habt ihr wahrscheinlich Industriezucker oder Zuckeraustauschstoffe

00:08:35: oder Süßstoffe irgendwo übersehen.

00:08:37: Denn die triggern auch den Heißsänger.

00:08:40: Dann lieber noch mal durch alles durchgehen,

00:08:42: Zutatenlisten checken, weil das kann eigentlich nicht sein.

00:08:45: Was aber dann passiert ist, Jenny,

00:08:47: davon hatte ich ja keine Ahnung, weil niemand drüber gesprochen hat.

00:08:51: Es gab kurzfristige, mittelfristige und langfristige Folgen.

00:08:55: Und das war so schön.

00:08:57: Ich war von Woche zu Woche immer schöner,

00:08:59: weil ganz ehrlich, jeder hat mal eine Diät gemacht,

00:09:03: jeder hat mal irgendwas versucht, wegzulassen.

00:09:05: Wenn der Weg dorthin nicht schon voller Freude und Euphorie ist,

00:09:10: wirst du das niemals ein Jahr durchhalten,

00:09:13: geschweige denn über 18 Jahre.

00:09:15: Also von Kasteiung und ich lebe im Mangel,

00:09:18: kann keine Rede sein, ganz im Gegenteil.

00:09:21: Also es ist voller Fülle,

00:09:23: Gelüste und Sensationen.

00:09:26: Und ich bin tatsächlich heute mit 55 fitter als damals mit 37.

00:09:32: Und das musst du doch erst mal hinkriegen, oder?

00:09:35: Und ich bin jetzt hier kein Guru aus Amerika,

00:09:37: der irgendwelche Experimente im Labor longevity-mäßig macht.

00:09:41: Aber so ein bisschen schon.

00:09:43: Naja, das ist halt nur der Zucker,

00:09:44: aber ich kann dir ein paar Effekte mal kurz nennen.

00:09:47: Ja, bitte.

00:09:48: Also der Heißsänger, das ist ja für viele auch ein Thema,

00:09:51: Heißsänger und Übergewicht und so was.

00:09:54: Und ich habe das nächste Jahr, ohne es drauf abzusehen,

00:09:56: zwei Kleidergrößen verloren, ohne zu hungern.

00:09:59: Es ist einfach passiert.

00:10:01: Ich habe halt irgendwann gemerkt, was schlackert denn hier so?

00:10:04: Wow, das waren die Hosenbündchen.

00:10:06: So, dann wurde ich relativ schnell auch fitter

00:10:09: und hatte nie wieder einen Nachmittagstief.

00:10:11: Ich hatte keine Frühjahrsmüdigkeit, was ich vorher hatte.

00:10:14: Die Stimmungsschwankungen haben sich eingepegelt.

00:10:17: Ich wurde ein bisschen gelassener.

00:10:19: Also depressive Verstimmungen

00:10:22: haben dann eigentlich auch keine Chance,

00:10:24: sagen wir mal, in solchen Zeiten wie eine Pandemie oder so.

00:10:27: Die Kilos purzeln, Celluliter hat sich verabschiedet.

00:10:30: Meine Haut wurde jünger.

00:10:32: Also die Lachfalten, die ich damals hatte, haben sich verabschiedet.

00:10:35: Die Haut wurde reiner, keine Pickel mehr.

00:10:38: Einmal im Monat, die Symptome wurden viel sanfter.

00:10:41: Ich habe besser geschlafen.

00:10:42: Ich bin seit 14 Jahren nicht mehr krank, ohne Erkältung.

00:10:46: Mein Zahnarzt ist arbeitslos.

00:10:48: Also ...

00:10:50: Ich habe Füllungen, ja.

00:10:53: Aber das stand alles noch aus meiner verzuckerten Junkiezeit.

00:10:56: Das ist ja Wahnsinn.

00:10:58: Ja, und ich bin nie krank.

00:10:59: Also klar, 20, 30 Prozent machen ja auch die Gene aus,

00:11:03: aber eben nicht mehr.

00:11:05: Da wurde ja die längste Zeit unseres Lebens gesagt,

00:11:08: es ist andersrum, aber es ist tatsächlich nur ...

00:11:11: Die genetische Disposition macht 20, 30 Prozent aus.

00:11:15: Der Rest liegt in unserer Hand.

00:11:16: Und ich finde, gerade bei dem Thema Ernährung

00:11:18: sollten wir das Ganze auch wirklich selbst in die Hand nehmen.

00:11:22: Und es ist nicht zum Wode des Menschen

00:11:25: ausgerichteter Industrie überlassen.

00:11:27: Absolut.

00:11:28: Vielleicht kannst du mal erklären, weil ich das ganz spannend finde,

00:11:31: was du gerade gesagt hast.

00:11:33: Und ich glaube, da fühlen sich viele von uns ertappt.

00:11:36: Das ist dieses Nachmittagstief.

00:11:37: Der einharrts früher, dann später.

00:11:39: Ich baue jetzt ein Kaffee und ein Stück Schokolade,

00:11:42: weil ich bin jetzt müde und danach bin ich ja wieder fit.

00:11:45: Genau.

00:11:47: Und dann ist das eine koffertale Kombination,

00:11:49: weil er auch Kaffee pusht, ich mal kurz hoch.

00:11:51: Und dann fällt es eine Stunde später wieder in den Loch

00:11:54: und in der Kombination wahrscheinlich ganz trügerisch.

00:11:57: Was passiert denn da in unserem Körper,

00:11:59: dass wir durch den Zucker erst so ein ...

00:12:02: ich nenn's mal so ein beflügeltes Hoch haben,

00:12:04: aber dass das ja eigentlich ganz grotesk ist,

00:12:07: weil es uns in die komplett andere Richtung katapultiert?

00:12:10: Also das Nachmittagstief, das fängt ja im Grunde schon vormittags an.

00:12:14: Wenn du verzuckert frühstückst,

00:12:16: du hast einen Pieck und wirst schon vormittags,

00:12:18: das kann man bei Kindern ganz gut beobachten,

00:12:21: dass die sich dann eine Stunde gut konzentrieren können

00:12:24: und dann total abbauen oder durchdrehen,

00:12:26: weil sie halt Nachschub wollen, ja.

00:12:28: Das Phänomen kennst du bestimmt als Nutscher.

00:12:30: Es ist wirklich so, oder? - Ja, genau.

00:12:32: Und bei uns Erwachsen ist es ja ähnlich,

00:12:35: dass halt durch den Blutzucker Pieck nach oben,

00:12:38: sobald wir Industriezucker zu uns nehmen,

00:12:40: danach fällt der Insulinspiegel ja wieder ab,

00:12:43: der den Zucker aus dem Blut rausholt,

00:12:45: das ist ja lebensbedrohlich, deswegen muss das passieren.

00:12:48: Dann sind wir auch schlapp, essen aber zum Mittag

00:12:51: und haben dann noch so ein bisschen Energie,

00:12:54: aber dann diese lange Spanne zwischen Mittags- und Abendessen,

00:12:57: die ist ja relativ lang im Büro zum Beispiel, an einem Arbeitstag.

00:13:01: Und da passiert das eben, dass du am Nachmittag,

00:13:04: früher oder später, dieses Tief hast,

00:13:07: weil du den Zucker nicht nachschiebst,

00:13:09: weil das Gehirn gewöhnt sich an eine Menge,

00:13:13: was auch immer an Droh gekommen.

00:13:15: Zucker ist ja nichts anderes, wenn man sich anschaut,

00:13:18: wie das Gehirn auf Zucker reagiert,

00:13:20: sieht man ähnliche Bewegungen wie bei Kukain oder anderen starken Drogen.

00:13:24: Natürlich ist es weniger zerstörerisch,

00:13:27: aber langfristig genauso zerstörerisch.

00:13:29: Und deswegen fängt es eigentlich schon beim Frühstück an.

00:13:33: Also, da setzt du erst mal die Basis.

00:13:36: Und wenn du am Nachmittag dann doch ein bisschen schlappi bist,

00:13:39: das darfst du ja durchaus sagen,

00:13:41: dass es vielleicht ein stressiger Tag ist,

00:13:44: oder der Chef macht irgendwie Stress,

00:13:46: dann darfst du gerne einen Kaffee trinken,

00:13:48: tust aber eben noch Zimt und Kakaopulver rein, den 100-prozentigen.

00:13:52: Was macht das? - Ja, das ist eine dreifache Appetit-Hemmung.

00:13:55: Das sind alles Bitterstoffe. - Oh.

00:13:57: Ja, und es ist total lecker, das musst du mal probieren.

00:14:00: Und wenn du dann vorher einen zuckerfreien Schoko-Bananenkuchen ist,

00:14:06: bist du fein raus.

00:14:08: Du wirst keinen Heißhunger haben, du bist wohlgenährt,

00:14:11: du bist glücklich, weil es süß und lecker war.

00:14:14: Und danach machst du noch diese dreifache Kaffee-Appetit-Hemmung.

00:14:17: Und dann kommst du ganz galant bis zum Abend

00:14:19: und kannst dann ganz entspannt zu Abendessen.

00:14:22: Ich schreib hier schon ganz fleißig mit für die nächsten Tage.

00:14:27: Das ist super, weil wir gerade bei den Lebensmitteln sind

00:14:30: und kleinen Tipps und auch dem Frühstück,

00:14:33: du hast ja gerade erzählt, wenn man da schon falsch loslegt,

00:14:36: hat man den Tag über eigentlich ein Thema.

00:14:38: Wie kann man den gesund in den Tag starten?

00:14:41: Was gibt es bei dir auf dem Frühstückstisch?

00:14:43: Du kannst natürlich auch süß frühstücken.

00:14:46: Ich geb bloß meinen Leserinnen und auch meinen Klientinnen

00:14:50: in den Coachings den Tipp.

00:14:52: Wenn sie noch struggling, gerade zu Beginn der Umstellung,

00:14:55: und sie merken, sie haben im Verlauf des Tages

00:14:57: doch noch Gelüste auf Süß,

00:14:59: dann gebe ich ganz klar die Empfehlung aus der TCM.

00:15:03: Dort nennt sich die Ernährungsdee, die Fünf-Elemente-Ernährung.

00:15:07: Dort wird empfohlen, morgens nicht süß zu frühstücken,

00:15:10: sondern würzig.

00:15:11: Das heißt, wie wär's denn mal mit einem Omelett mit Gemüse?

00:15:15: Hast du das mal morgens gegessen?

00:15:17: Ja, ich bestelle mir das immer nur, wenn wir unterwegs sind.

00:15:21: Hotel sind, da bin ich froh, da muss ich's nicht machen.

00:15:24: Dann geh ich immer an den Träsen, wo man sich Eier machen kann.

00:15:28: Da sag ich immer, ein Omelett mit allem.

00:15:30: Tomaten, Paprika und so, das ist lecker.

00:15:32: Kann man morgens essen, und wer keine Eier essen möchte,

00:15:36: weil er vegan lebt, der kann auch seinen Tofu stattdessen nehmen.

00:15:39: Das ist nicht der feste Tofu.

00:15:41: Seiden Tofu gibt's in jedem Bio-Supermarkt.

00:15:45: Das ist von der Konsistenz ähnlich und geschmacklich auch neutral.

00:15:49: Das ist wirklich haptisch und geschmacklich

00:15:52: genau an einem Omelett erinnert.

00:15:54: Diese beiden Varianten, das ist eine super Möglichkeit,

00:15:57: morgens zu frühstücken.

00:15:59: Die Chinesen essen ja auch eine Miso-Suppe

00:16:01: und eine Gemüsepfanne morgens.

00:16:03: Auch das hab ich schon gemacht.

00:16:05: Gerade im Winter warms Frühstücken, auch noch ein Tipp der TCM.

00:16:09: Wer warm frühstückt, ist länger satt.

00:16:12: Das hat das Winter in Cheat zu tun.

00:16:14: Um das zu erklären, würde zu weit führen.

00:16:17: Aber einfach mal im Hinterkopf behalten.

00:16:19: Dann geht der Klassiker Porridge.

00:16:21: Man kann Obst auch essen.

00:16:23: Ich esse es immer eine halbe Stunde vor meinem Frühstück,

00:16:26: um meine Leber zu entlasten und sie einzustimmen in den Tag.

00:16:30: Meine liebe Leber, es geht bald los.

00:16:33: Hier ist erst mal ein Apfel.

00:16:35: Ein Stündchen später kommt das Hauptfrühstückchen.

00:16:38: Das sind alles kleine, feine Tricks, die man in seinen Alltag einbauen kann.

00:16:42: Die machen auch gar nicht große Umstände.

00:16:45: Süß frühstücken geht, auch Pfannkuchen ohne Zucker.

00:16:48: Wer struggled, der sollte ein paar Tage mal würzig frühstücken.

00:16:52: Wenn ich jetzt notieren möchte und nachher in den Supermarkt gehe,

00:16:56: welche Nahrungsmittel, ohne dass du 27 Seiten auflöstest,

00:17:00: sind denn gesund und machen schön?

00:17:03: Wir sind ja jetzt quasi wie Springen in den Winter rein

00:17:07: und haben noch drei, vier Monate vor uns, was wirklich bitter ist.

00:17:10: Ich nicht, weil ich eine Zeit lang in Griechenland sein werde

00:17:14: und Sonne abbekomme.

00:17:16: Alles richtig gemacht.

00:17:17: Im Moment scheint die Sonne in Berlin auch überhaupt nicht.

00:17:21: Wir brauchen also etwas, was uns von innen auch nicht nur nährt,

00:17:25: also gesund hält, glücklich macht, weil es lecker ist,

00:17:29: sondern auch unseren Glow erhält.

00:17:31: Und das ist sehr möglich.

00:17:33: Ich bekomme spätestens im Januar irgendwann gesagt,

00:17:37: irgendwie leuchtest du oder deine Hautfarbe ist komisch.

00:17:41: Und was sie mit komisch meinen, ist sie ist orange.

00:17:44: Weil ich anfange, also ich hab jetzt schon angefangen,

00:17:48: Süßkartoffeln und Hokkaidokürbis massiv zu essen.

00:17:51: Da sind ja Pro-Vitamine drin, da sind Mineralien drin.

00:17:55: Und alles, was rot ist, hat ja immer Vitamin A.

00:17:59: Und das macht tatsächlich auch was mit der Haut.

00:18:03: Du musst es einfach mal ausprobieren.

00:18:05: Es ist ein lustiger Effekt.

00:18:07: Und ich merke das wirklich, dass sich meine Hautfarbe anpasst.

00:18:10: Natürlich in bitter Karotin, auch in Karotten drin.

00:18:13: Also das ist definitiv ein Beauty Food.

00:18:15: Und wenn ich einkaufen gehe, Jenny, ganz ehrlich,

00:18:18: 80, 90 Prozent ist nicht verpackt.

00:18:21: Keine Fertigprodukte, keine Tiefkühlkost, wenn es geht.

00:18:26: Nichts aus der Dose.

00:18:28: Das ist natürlich schön, dass ich das hinkriege.

00:18:31: Ich weiß, dass es bei berufstätigen Müttern und Vätern schwierig ist.

00:18:35: Es geht ja nur darum, um die Summe.

00:18:37: Je weniger, umso besser.

00:18:38: Aber je mehr du frisch ...

00:18:40: Also dir einfach mal vorstellt, was hat denn der Liebe her,

00:18:43: Gott sich vor Millionen von Jahren überlegt für uns?

00:18:47: Hat er eine Dose Ravioli erfunden?

00:18:49: Oder waren wir bösen Menschen das?

00:18:51: Nein, er hat Äpfel, Gemüse, Beeren, Nüsse, Samen erfunden.

00:18:54: Insofern einfach mal so ein bisschen zurückdenken

00:18:57: an unsere Vorfahren, wie die gegessen haben.

00:19:00: Das war früher besser, aber einige Ernährungsweisen ... doch.

00:19:04: Was hast du schön gesagt?

00:19:07: Du hast ja auch ein Buch geschrieben unter den vielen,

00:19:10: die es von dir auf dem Markt gibt, für immer jung.

00:19:13: Da geht's um die Schönheit von ihnen und von außen.

00:19:17: Hast du vielleicht einen den ultimativen Beauty-Hack,

00:19:21: den du mit uns teilen könntest?

00:19:23: Oder die Top-3?

00:19:25: Also ich freu mich auch über drei.

00:19:27: Aber ich weiß nicht, ob du noch alles aus dem Stand weißt,

00:19:31: was in deinen vielen Büchern drinsteht.

00:19:33: Aber das ist ja auch ein ganz spannendes Thema.

00:19:36: Ja, der erste Hack ist ganz klar, zuckerfrei.

00:19:39: Ihr werdet in eurem Spiegelbild sehen, was sich dann da tut.

00:19:43: Ich hatte mit Ende 30 schon Lachfalten,

00:19:45: was ich auch völlig normal und okay fand,

00:19:48: macht einem ja nicht hässlich, ganz im Gegenteil.

00:19:51: Die sind aber nicht nur stehengeblieben,

00:19:53: sondern die haben sich verabschiedet.

00:19:56: Also, nix, nix falten.

00:19:58: Also das wäre schon ein Beauty-Hack.

00:20:01: Dann würde ich auf jeden Fall Kokosöl nennen.

00:20:04: Nicht nur von innen, also essen, ja,

00:20:07: macht euch keine Gedanken,

00:20:09: solange ihr nicht ein halbes Kilo pro Tag zu euch nehmt.

00:20:12: Lass euch nicht irritieren durch irgendwelche Schlagzeilen.

00:20:16: Clickbait sag ich nur.

00:20:17: Aber auch von außen, ich benutze es zum Abschminken.

00:20:20: Ich benutze es für meine Kopfhaut, für meine Haare.

00:20:24: Ich habe zu meiner Nachtcreme dazu 2, 3 Tröpfchen.

00:20:27: Kokos ist für alles gut.

00:20:29: Du kannst auch raue Füße, ich meine,

00:20:31: Schatzilein kuschelt manchmal mit Füßeln im Bettchen.

00:20:35: Und dann sind die Hacken so rau.

00:20:37: Das möchte ich ja auch keine Frau.

00:20:39: Also Kokos, dicke Socke drüber, wenn Schatzilein mal nicht da ist.

00:20:43: Und am nächsten Tag alles weich.

00:20:45: Ich hab keine Hornhaut an der Hacke.

00:20:47: Ich glaub, du hast überall Babyhaut.

00:20:50: Das ist so, das ist Wahnsinn bei dir.

00:20:52: Weil du sagst, das Öl für die Haare und für die Koffer.

00:20:55: Öl für die Haare und für die K compartilieren.

00:20:58: Kopfhaut, was machst du da? Wird das einmassiert oder wie muss ich mir das vorstellen?

00:21:02: Also manchmal ist ja Haarausfall oder auch trockenes Sprödes Haar, habt ja viel zu tun,

00:21:10: wie es der Kopfhaut geht. Und wenn du zuckerfrei lebst, ist es auch schon mal eine optimale

00:21:15: Situation, weil der Zucker raubt ja alle Nährstoffe aus unserem Körper auch an der

00:21:20: Kopfhaut. Das heißt, ich bin schon mit 30 ergraut und ich war ja 37, als ich mit dem Zucker aufgehört

00:21:29: habe. Mit 30 fing es schon an. Das lag natürlich auch daran, dass ich so einen hohen Zuckerkonsum

00:21:34: hatte. Das konnte ich dann natürlich nicht mehr rückgängig machen, aber es ist nachweislich so,

00:21:39: dass Zucker auch das Haar früher ergrauen lässt. Das heißt, wenn man zuckerfreist, ist es schon mal

00:21:44: eine gute Sache und es geht darum, die Durchblutung an der Kopfhaut zu fördern und Kokosöl besend

00:21:50: und sich auch die Kopfhaut fördert. Natürlich, wenn du da so ein bisschen rumfummelst und massierst,

00:21:55: die Durchblutung. Und dann ist es eben einfach wahnsinnig schön feuchtigkeitsspendend und fettigend

00:22:02: spendend, aber gesundes Fett für die Haare. Und das muss man natürlich dann auch ausspülen. Also

00:22:06: ich würde es jetzt nicht 24 Stunden drin lassen. Es sei denn das macht die nicht aus, bisschen eklig

00:22:11: auszusehen. Oder der Wetlock. Ja, aber auch da wird Schatzi-Line was dagegen haben. Siehst du noch

00:22:18: so eine Haube an. Super sexy. Die dicken Socken drüber über die Füße. Der Haube auf dem Kopf. Ach

00:22:24: herrlich. Jenny, das machen wir, wenn Schatzi-Line nicht da ist. Sonst läuft es im Zukunft nichts mehr

00:22:30: im Schlafzimmer. Ich wollte gerade sagen gefährliche Grenze. Aber weißt du, was lustig ist? Mir

00:22:35: hat das mit dem Kokosöl neulich auch ein Tierarzt gesagt. Und zwar, wir haben ja einen kleinen

00:22:40: Frenchie, so eine französische Bulldogge und die haben ja das Problem mit der Nase und diese, sagen wir mal,

00:22:46: diese Läfzen, die so, wie sogar auch bei Boxern, wo es so viel Zwischenräume gibt und die sagen auch,

00:22:52: Kokosöl, perfekt. Perfekt fürs Fell für die Läfzen. Das macht geschmeidig. Gar nicht irgendwas anderes

00:22:58: reinschmieren. Also Kokosöl ist tatsächlich ein Allrounder. Auch für die Tierwelt. Wollte ich an

00:23:03: der Stelle auch noch mal gesagt haben. Was für uns gut ist, kann ja dann auch nur gut sein für ein

00:23:07: Hund oder vielleicht auch für eine Katze. Oder so. Also kann man auch mal überlegen. Und weißt du,

00:23:12: was ich aber trotzdem so krass finde bei all der Thematik an das Tast ja, wo wir auch natürlich

00:23:17: schön viel lachen können. Aber trotzdem finde ich es immer wieder erstaunlich, wenn man sieht,

00:23:23: wie Alkohol, Rauchen, Drogen, das ist alles zurecht, sagen wir mal, verpönt. Ja, sag ich jetzt mal hart,

00:23:32: aber bei Zucker wird eigentlich außer jetzt klar in gewissen Fachmedien und Themenwelten gar nicht

00:23:42: groß drüber gesprochen. Also Zucker gilt ja heute immer noch als Belohnung. Man sieht das ja auch in

00:23:47: der Kinderwelt. Ja, immer wenn man was klickst, einen Belohnung, kriegst ein Gummibärchen oder so.

00:23:51: Das ist schon interessant, oder? Dass sich das immer sich noch so hält eigentlich in der Gesellschaft.

00:23:58: Ja, weil das Jahrjahrzehnte-Landung systematisch auch aufgebaut wurde. Das sind ja ganz systematische

00:24:05: Strategien, die wirklich gut durchdacht waren. Also hier natürlich die Zuckerlobby und die hat sich

00:24:11: sehr stark an der Tabak-Lobby orientiert, die davor schon sehr erfolgreich Fehlinformation, also

00:24:17: #FakeNews verbreitet hat. Also in den 60er Jahren gab es ja Werbespots, wo gesagt wurde, wie gesund

00:24:24: Rauchen für die T-Zone ist. Also die T-Zone wird genannt Rachenhals. Überleg mal, die haben den

00:24:31: Menschen gesagt, wenn du etwas für deine Gesundheit tun möchtest Rauche und die wussten, dass das

00:24:37: nicht stimmt und dass das Krebs erregend ist und hochgradig unja. Das ist in meinen Augen kriminell

00:24:42: und ähnlich hat halt auch die Zuckerlobby zum Beispiel in den 80er Jahren diese Leitprodukte

00:24:48: total gefördert, auch die Kampagnen und Öffentlichkeitsarbeit, um eben den Sündenbock Fett

00:24:54: rauszuziehen statt Zucker. Aber Fett macht uns nicht dick, sondern Zucker macht uns dick, weil es gibt

00:25:00: ja auch die gesunden Fette und tierische Fette sind nicht so gesund, aber wenn man die Moderat ist,

00:25:05: wird es sich auch nicht umbringen. Insofern, wir sind halt Opfer einer wirklich sehr erfolgreichen

00:25:11: Jahrzehntelange Methode und deswegen können wir da gar nicht so viel für, aber dafür gibt es ja so

00:25:18: Leute, die ein bisschen durchgeknallt sind wie ich, die damit halt irgendwann früh anfangen und

00:25:23: dann Leute mitreißen, weil wir - Gott sei Dank gibt es Leute mit dich, sorry. - Danke, danke,

00:25:29: Heiligenschein aufsetzen, angeben. Wir sollten unsere Gesundheit wieder in unsere Hand legen,

00:25:35: ja. Und irgendwann wird die Industrie, das wird noch eine sehr lange dauern, weil noch spielt die

00:25:40: Industrie mit der Politik halt Hand in Hand und deswegen können wir Konsumenten nur dafür sorgen,

00:25:46: dass wir halt für unseren eigenen Kühlschrank verantwortlich sind und die Diskussion am Laufen

00:25:51: halten und dann wird die Industrie auch nachziehen. Es gab ja am Anfang vor 30 Jahren nur ganz wenige

00:25:56: Bioprodukte, mittlerweile sind es sehr viele, ne. Es dauert alles, aber wir sind nicht schuld daran,

00:26:01: wir wurden einfach verarscht im wahrsten Sinne des Wortes. Aber die Zeiten sind vorbei. - Das finde

00:26:07: ich gut. Aber ich finde schon, dass es ein Umdenken ist auch in der Gesellschaft. Also ich merke

00:26:12: das schon. Ich bin bei dir, das wird noch ein Waldchen dauern, aber ich glaube, das Bewusstsein

00:26:16: ist schon in vielen Köpfen mittlerweile drin. Trotzdem ist es auch immer wieder, ich nenn's mal

00:26:22: so eine kleine Gefahr oder wieder so der Moment, wo man rückfällig werden kann, zum Beispiel an

00:26:28: Geburtstagen, festen Feiern, Kindergeburtstagen, wenn man abends eingeladen wird. Es gibt ja eigentlich

00:26:34: immer irgendwo etwas mit Zucker oder irgendwo stehen kleine Schokoladen-Täfelchen oder es gibt

00:26:40: Kuchen. Wie macht man das dann? Also du hast mal zu mir gesagt, es fand ich so süß, weil als ich dich

00:26:46: getroffen habe, stand da in der Mitte irgendwie so eine Schale mit Schokolade. Ich sag, na super,

00:26:51: wer hat denn die dahingestellt? Ist ja toll, die Anastasia kommt und da steht Schokolade. Da hast du

00:26:54: zu mir gesagt, Jenny riegt dich gar nicht auf. Ich sehe das gar nicht mehr. Mich stört das überhaupt

00:26:59: nicht. Ist das irgendwann ein Effekt der Eintritt, dass man da gar keinen Verlangen mehr hat und sagt,

00:27:04: nur ich hab eine Banane dabei oder wie mache ich das? Das ist ja das Gute, dass ich wirklich alle

00:27:09: Stadien durch bin. Also das hätte ich ja auch niemals geahnt. Also wenn ich beim Bäcker stehe und

00:27:14: da sind diese ganzen Teilchen, ich sehe die nicht. Ich sehe es nicht. Es ist eine selektive

00:27:19: Wahrnehmung, die automatisch irgendwann eingesetzt ist. Also ich denke gar nicht drüber nach,

00:27:23: kaufe ich jetzt doch vielleicht mal oder nicht. Das wäre ja eine Qual. Insofern kann ich halt euch allen

00:27:28: sagen, es wird sich ändern. Diese ganze Konditionierung aus der Kindheit, die kann man tatsächlich

00:27:33: rückgängig machen, ohne die einhergehenden positiven Gefühle von Belohnung und Lecker und Feiern

00:27:39: darauf zu verzichten. Und was du gerade erzählt hast, wir haben ja auch bald Weihnachten, dann

00:27:44: gibt es eine Geburtstagsparty oder eine Hochzeit. Das erste, was ich für mich gemacht habe war,

00:27:48: die ersten drei Wochen bin ich jetzt nicht unbedingt essen gegangen und auf eine Party. Das

00:27:53: habe ich einfach mal gemacht, weil ich wusste, das ist jetzt keine gute Zeit. Das kann man für

00:27:57: sich entscheiden, wie man das machen will. Das zweite, wenn ich dann auf Events hier rote Teppiche

00:28:02: etc. Jenny, wo wir uns ja auch regelmäßig treffen, ich gehe nicht hungrig aus dem Haus. Dann habe

00:28:08: ich immer etwas im Auto in der Handtasche dabei, weil ich ja nicht weiß, wo ich sein werde und

00:28:13: wo es was gibt. Bin ich auf einem Geburtstag eingeladen, bringe ich meine Schokotorte mit, sage

00:28:18: nichts, stell sie hin, greife zu, raste aus, wie lecker sie ist und ich habe noch nie schlechtens

00:28:24: Feedback bekommen. Genauso mit Kindergeburtstagen. Es gibt tolle Apfel, Bäckchen, Torten, es gibt

00:28:31: Pfannkuchen, Pancakes, Schokoriegel, meine Glückskugeln, auch Energyballs genannt. Mitbringen

00:28:38: auch für den Weihnachtsteller diese Kügelchen, ja, dann Nüsse und eine Orange. Also Kinder sind ja

00:28:44: sehr offen und bei Kindern ist es gerade wichtig, das wirst du als Mutter von zwei ganz kleinen Söden

00:28:50: wissen, die imitieren ihre Vorbilder und wir sind ihre Vorbilder, auch wenn sie sich nicht immer so

00:28:56: verhalten. Manchmal denke ich, oh Gott, ist das jetzt das mit dem Vorbild oder ist das ein Ausgaster?

00:29:01: Ich hoffe, es ist der Ausgaster. Ja, aber ich habe es bei meiner Nichte beobachtet. Die hat mich immer

00:29:07: aus den Augenwinkeln beobachtet. Die hat mich zwar für verrückt gehalten, dass ich kein Eis esse oder

00:29:12: nur mein eigenes selbst gemachtes Zuhause, aber irgendwann hat die halt angefangen, ihr Essverhalten

00:29:18: auch zu ändern, weil sie ja schon weiß, meine Tante liebt mich, ich sehe sie regelmäßig und sie hat

00:29:24: mich dann irgendwann imitiert. Gerade bei Kindern, sie sind offen, man muss es eben vorleben. Jenny,

00:29:29: hast du gehört? Ja, auf jeden Fall. Und das ist ganz interessant. Wir sind nämlich in zwei Kitas,

00:29:35: also die Kinder sind noch in unterschiedlichen Kitas, der eine in der Krippe, der andere im

00:29:38: Kindergarten und die sind beide zuckerfrei. Wow, das ist aber eine Ausnahme. Ja, also wir haben es

00:29:45: gar nicht danach jetzt ausgewählt, aber es war dann eben so, was mich auch gefreut hat, weil ich

00:29:49: das Konzept wirklich toll finde. Und dann hatte der Rektor uns auch einen Vortrag gehalten, so beim

00:29:55: Einstieg, wie man das dann so kennt, dann geht man als Eltern dahin, hört sich alles an. Und dann

00:29:59: sagt er auch bitte zum Frühstück, also wirklich auch, wenn wir die Boxen selber machen, weil die

00:30:02: Boxen machen die Eltern selber und dann den Rest macht der Kindergarten wirklich nicht Süßes

00:30:07: rein und hat er auch erzählt, dass ja wirklich diese Süßigkeiten auch teilweise zu diesen Ausrastern

00:30:14: führen können bei kleinen Kindern. Wir alle kennen das, die Drehenden durchschmeißen sich auf

00:30:18: den Boden, sind irgendwie unerträglich und das hatte ich vorher nicht auf der Uhr, dass da absolut

00:30:23: Zucker für verantwortlich sein kann. Überleg mal, wenn ein Kind so eine Müsli-Packung zum Frühstück,

00:30:30: ja klar ist es weniger als ein Erwachsener, aber die Leber des kleinen Kindes ist ja auch kleiner

00:30:35: und dann wird es dazu geballert mit Zucker am frühen Morgen, ist eine Stunde richtig wach

00:30:41: und danach fällt aber der Blutzuckerspiegel und dann kommt das, was ich halt bei mir jetzt früher

00:30:47: als Zickigkeit beobachtet habe. Da rasten die kleinen Kinder, die haben ja auch noch mal viel

00:30:52: weniger Kontrolle über ihr Verhalten, die sind ja wahnsinnig instinkt gesteuert, da passiert

00:30:57: irgendwas mit denen und die können sich überhaupt nicht mehr kontrollieren und das ist auch eine

00:31:01: der Gründe und leider haben wir auch noch ein Phänomen in unserer Gesellschaft, dass viele Menschen

00:31:06: depressiv verstimmt sind, bis hin pathologisch depressiv und auch da natürlich nicht in der

00:31:12: höchsten Stufe der Depression, da hat man andere Sorgen, aber vorher kann Ernährung

00:31:18: wahnsinnig großen Anteil haben, dass es dir besser geht. Auch das würde jetzt so weit gehen,

00:31:23: das detailliert zu erklären, es hat nur was damit zu tun, dass da bei Industriezucker

00:31:27: Dopamin ausgeschüttet wird, was immer kurz durch die Decke schießt, aber dann leider sehr schnell

00:31:33: wieder abfällt und dann wird es schlecht für uns und ohne Industriezucker, zum Beispiel bei einer

00:31:39: Süßkartoffel, hat Serotonin eine Chance, das nenne ich dann das Zufriedenheitshormon, was eine

00:31:45: wesentlich flachere Kurve hat und auch länger anhält und deswegen habe ich ja auch vorhin bei

00:31:51: den Punkten aufgezählt, du wirst gelassener, so ein bisschen ausgeglichener und emotional stabiler,

00:31:57: auch das ist ein Phänomen, was du über die Zeit beobachtest, das passiert nicht von heute

00:32:01: auf morgen, jahrzehntelange Misshandlung des Körpers kann nicht innerhalb von einer Woche aufgehoben

00:32:06: werden, wir müssen der Natur und unserem Körper ein bisschen Zeit geben, aber es kommt, der Körper

00:32:10: zahlt alles zurück, der bedankt sich permanent und es fühlt sich super an Jenny. Ja ich merke das,

00:32:19: also das glaubt ihr auch kein Mensch Anastasia, also es ist Wahnsinn wirklich, also ich mache mal so

00:32:24: einen Tag Meet and Greet mit Anastasia, könnt euch selbst davon überzeugen. Alle Nasen 10 cm vor meiner

00:32:30: Haut, erst mal mit Lupe inspirieren, aber könnt ihr gerne machen, wenn euch euch damit überzeugen

00:32:35: kann. Wir schauen noch ein bisschen in die Vorweihnachtszeit, Anastasia, Thema Plätzchen, ohne Zucker, geht das?

00:32:44: Das geht, das geht sehr gut, also ganz einfach sind meine Haferkäke, also die würde ich jetzt auch

00:32:50: wirklich machen und den Kindern eins mitgeben, also ein dickes fettes Cookie mit in die Schultüte geben,

00:32:55: dann kann man die auch schön auf den Weihnachtsteller und auch als Nachtisch, als Frühstück, das geht ja

00:33:01: überall, die sind süß und lecker, entweder mit Banane, man kann natürlich auch sowas wie Süßkartoffel

00:33:07: oder Hokkaido-Kürbis reintun, je länger du zuckerfrei bist, umso süßer empfindest du diese Sachen,

00:33:13: wie Banane, also Obst und auch Süßkartoffel und Hokkaido-Kürbis, was vorher weniger süß war, weil du

00:33:19: diese extreme Süße gewohnt warst. Dann gibt es auch Sternentaler ohne Zucker, das sind Rezepte,

00:33:26: die ich auch regelmäßig bei Instagram poste, insofern, wer da mal vorbeischaut, der wird jetzt

00:33:31: aktuell von mir auch bedient. Das ist alles lecker, machbar und die Kinder beschweren sich nicht.

00:33:36: Weil du das gerade gesagt hast, mit diesem Mann schmeckt das auf einmal ganz anders. Ich habe auch

00:33:41: mal eine Zeit auf Zucker verzichtet, drei Monate. Bravo. In so einer, das war halt eine Kur, ja,

00:33:46: bin dann leider wieder rückfällig geworden, aber was mir damals total aufgefallen ist,

00:33:50: ich weiß noch, wir haben irgendwann Himbeeren gekauft und haben die gegessen und ich sag zu

00:33:56: meinem Mann, was ist denn mit den Himbeeren los? Sagt er, wieso? Dann hat er die auch probiert,

00:34:00: sagt er, krass, die schmecken ja ganz anders. Bis uns irgendwann aufgefallen ist, das ist gar nicht

00:34:06: an den Himbeeren lag, aber dass unsere Geschmacksrezeptoren auf einmal, ich sage jetzt mal als

00:34:12: Leie, du kannst mich gleich noch mal verbessern, aber gefühlt frei waren, ja, also die waren

00:34:17: auf einmal wieder da und haben Dinge ganz anders geschmeckt, als wenn man immer dieses Nachgezuck

00:34:22: hatte, irgendwie im Körper hat. Alle kennen das, die vielleicht mal geraucht haben und aufgehört

00:34:26: haben, da gibt es einen ähnlichen Effekt. All das trägt ja dazu bei, dass du das mit einer Leichtigkeit

00:34:32: irgendwann auch haben kannst, weil ich früher eine Zucchini, ja, ich dachte, die schmeckt nach

00:34:37: Wasser, das stimmt natürlich nicht, die hat einen Eigengeschmack, sogar ein sehr schönen. Eine Karotte

00:34:42: ist für mich auch abartig süß geworden, also der Körper weiß schon, was er macht, wir müssen

00:34:46: halt nur die Chance geben und aufhören, ihn zu misshandeln, das arme kleine Ding, Kämpftapfer und

00:34:53: wir sind auch so böse. Anders hast du ja, du hilfst ja nicht nur in deinen Büchern, vielen Menschen

00:35:00: zuckerfrei zu werden oder sagen wir mal mit viel weniger Zucker zu leben, du hast gerade auch

00:35:06: ein aktuelles Programm, wo du vielen Leuten hilfst, die sagen, okay, ich möchte das jetzt auch

00:35:09: unbedingt starten, aber ich weiß nicht genau, wie die Anastasia muss helfen und zwar in 21 Tagen

00:35:14: sagst du, geht das, erzähl doch mal ein bisschen. Ja, das Programm heißt auch so, in 21 Tagen

00:35:20: zuckerfrei mit Anastasia und wir starten Anfang Januar auch wieder eine Challenge, wo wir die

00:35:26: Möglichkeit bieten, dass Leute zusammen starten, um sich dann auch untereinander austauschen zu können

00:35:32: und ich mache dann auch Live Coaching-Abende, wo die Leute auch Fragen stellen können und das Programm

00:35:38: kann aber jeder jederzeit für sich natürlich holen und sich die Videos anschauen, es sind 21

00:35:43: Videos, also ich komme jeden Tag in deine Küche Jenny, wenn du mich lässt, erzähle jeden Tag etwas

00:35:50: Neues, wie man vorgehen kann, was hilfreich ist, was man zusätzlich noch machen kann, damit der

00:35:55: Heißsänger weg bleibt. Ich habe natürlich auch Rezepte für die 21 Tage, ich habe Listen, ich habe

00:36:02: Tipps für das Nachmittagstil, für Heißsängerattacken, alle Namen, auf die man achten sollte, auch dass

00:36:09: man Zucker, Austauschstoffe und Süßstoffe nicht nehmen sollte, weil das keine Alternative ist,

00:36:14: dann bleibt nämlich der Heißsänger und das Programm ist dann nach drei Wochen durch und im

00:36:21: besten Fall geht es den Leuten dann schon so gut, dass die auch weiterhin dabei bleiben, aber dieses

00:36:27: Programm ermöglicht dir halt den Einstieg und Übergang und dann musst du halt entscheiden, das

00:36:32: liegt ja dann nicht in meiner Hand, aber ich zeige euch auf jeden Fall, wie man es machen kann

00:36:37: und dann könnt ihr auch für drei Wochen euer Gehirn kurz ausschalten, aber danach bitte wieder

00:36:42: einschalten. Wie wichtig ist es an das TAS ja vielleicht so was jetzt in diesem Programm auch

00:36:48: in der Gruppe anzufangen oder vielleicht innerhalb der Familie mit Freunden? Genau deswegen habe

00:36:53: ich das Programm gemacht, also ich bin halt sehr speziell, liegt vielleicht eben an meinem

00:36:58: naturell, mir macht es nicht so viel aus, Gegenwind zu bekommen oder alleine etwas durchzuziehen,

00:37:04: das ist einfach so beim Steinböckchen und es gibt aber Menschen, die brauchen Support,

00:37:09: die brauchen auch Austausch, die brauchen auch Annahme, also manche haben mir auch mal geschrieben,

00:37:15: dass sie sich einsam und allein fühlen mit ihrer gesunden Ernährung, dass das alle anderen so

00:37:19: wirklich dagegen stehen kann in ihrer Familie im Freundeskreis, dann dachte ich so nie,

00:37:23: das geht so wenn ich weiter, wir müssen eine Community bilden und dann gibt es ja auch den

00:37:27: Austausch und da hat man ja auch dann Kontakt zu den anderen Frauen, es sind hauptsächlich Frauen,

00:37:32: Jenny. Aber es gibt auch ein paar Männer und das hilft vielen, ungemein, man darf ja nicht immer

00:37:40: von sich selbst ausgehen, also was für mich halt so funktioniert hat, kann ja für andere nicht

00:37:45: so funktionieren, viele haben nur in Anfangstriche mit meinen Büchern die Umstellung geschafft oder

00:37:49: mit Social Media oder auch Podcast, aber manche brauchen eben noch mehr, ich nehme dich jetzt an

00:37:55: die Hand und dafür ist das Programm da und für viele ist das tatsächlich ein großer Unterschied,

00:38:00: also wir sind alle verschieden und ich will halt allen die Möglichkeit geben ihren Weg zu finden,

00:38:06: um es zumindest doch einmal richtig auszuprobieren und dann immer noch zu entscheiden wie es weitergeht.

00:38:14: Wenn man es jetzt noch als Frage hinten dran vielleicht nicht ganz schafft, das wirklich so

00:38:19: durchzuziehen, wie du das machst, würdest du sagen es ist auch immerhin schon mal ein Schritt,

00:38:25: weniger Zucker zu konsumieren oder sagst du also nee das muss man schon, also das muss schon extrem

00:38:31: reduziert werden, sonst kann man es auch lassen. Also diese Grenze einzuhalten, die die WHO gegeben hat,

00:38:37: die wir am Anfang genannt haben von 25 Gramm pro Tag, sollte nicht überschritten werden,

00:38:42: hier ist über den zugesetzten Zucker gesprochen worden, also wir reden nicht von den natürlichen

00:38:47: Zucker, der auch in der Nervetabelle vorkommt, wir reden jetzt nur auf die Zutatenliste achten,

00:38:52: was dort steht ist eben dann auch der zugesetzte künstliche Zucker. Wenn diese Grenze eingehalten

00:38:58: wird, dann sagt ja die WHO, wird es langfristig keine organischen Probleme geben. Insofern

00:39:05: eigentlich eine gute Sache. Das Ding ist nur, wird es dabei bleiben oder wird es dann wieder

00:39:12: diese Ausbrüche geben und ich habe ja drei Jahre lang von 2003 bis 2006 probiert Zucker zu reduzieren,

00:39:19: indem ich halt drei Wochen lang kein Eis, Kuchen etc. gegessen habe und in einer bestimmten Phase

00:39:25: des Monats habe ich gedacht, schaffe ich das sowieso nicht, darf ich dann essen und es kam aber dann

00:39:30: immer wieder zu diesen binschartigen Ausbrüchen, dass ich dann noch mehr, noch viel, viel mehr Zucker

00:39:37: auf einmal gegessen habe, Tafelschokolade etc. und das fühlte sich richtig krank an. Insofern

00:39:43: kann ich nur eines sagen, wer es ganz weg lässt, wird nie wieder in diesen Teufelskreis, in diese

00:39:49: Spirale kommen, Heißsungeattacken zu haben. Wer mit diesen Heißsungeattacken irgendwie klar kommt,

00:39:55: für ihn das okay ist, dann bin ich die Letzte, die sagt, nein, das ist falsch, jeder muss ja seinen

00:40:00: eigenen Weg sich entdecken. Ich weiß nur, dass es viel einfacher ist, komplett drauf zu verzichten.

00:40:06: Das ist alles, was ich dazu sagen kann. Ja, das hast du sehr schön gesagt. Anastasia, vielen,

00:40:12: vielen Dank. Also ich glaube, du hast vielen auch jetzt hier in diesem Podcast so einen kleinen

00:40:18: Schubster gegeben, zumindest auch mal darüber nachzudenken. Wer sagt, okay, da möchte ich mehr

00:40:23: darüber wissen, kann auf jeden Fall mal auf deiner Website gucken. Da gibt es ganz viele tolle

00:40:27: Bücher, es gibt das neue Programm in 21 Tagen Zuckerfrei und da bist du auch noch live mit

00:40:32: in der Küche und man muss nicht denken. Also es ist no brainer, würde ich sagen. Ich danke

00:40:38: dir ganz herzlich, wünsche dir viel Spaß im schönen Griechenland. Schick uns ein bisschen Sonne rüber.

00:40:44: Ich schicke ein paar Bilder. Ja, das auch bitte. Ein bisschen Sonne. Danke für die Einladung Jenny

00:40:50: und macht euch noch einen schönen Tag und wenn ihr Fragen habt, gerne auf allen Kanälen. Ich bin

00:40:54: jederzeit für euch da. Vielen Dank, liebe Anastasia. Liebe Anastasia, hast du ein Lieblingssupplement

00:41:04: ohne, dass du nicht leben kannst? Ja, das ist bei mir ganz klar, das sind Alten, einmal Chlorella

00:41:11: und einmal Spirulina, weil ich nicht so viel Mikroplastik zu mir nehmen möchte und auch nicht

00:41:17: Schwermetalle mit Fischkonsum und auch die Überfischung nicht fördern möchte. Deswegen Chlorella

00:41:24: und Spirulina, die einen sind ja aus dem Meer, die anderen sind aber auch aus dem Süßwasser gezüchtet

00:41:30: und hoffentlich ohne all den Dreck. Wenn euch diese Folge gefallen hat, dann gibt uns gerne eine

00:41:35: positive Bewertung bei Apple Podcasts oder Spotify und damit ihr nichts verpasst, abonniert doch die

00:41:42: Newsletter von Sunday Natural. Hier bekommt ihr mehr Infos zum Podcast, zu unseren Gästen und

00:41:46: neuen Produkten. Ihr seid also immer vor allen anderen top informiert. Klickt gleich mal rein,

00:41:52: sunday.de/newsletter.